Ogórki kiszone czyli ogórki gruntowe, które są poddawane procesowi kiszenia, czyli naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. To naturalny probiotyk. Minusem kiszonych ogórków jest duża zawartość soli. Osoby z nadciśnieniem oraz te, będące na diecie niskosodowej, nie powinny więc spożywać ich w dużych ilościach.
Pozytywne działanie na organizm mają zarówno same ogórki, jak i sok z ogórków kiszonych. Nie należy go jednak przyjmować w dużych ilościach ze względu na sporą zawartość soli.
Przeciwwskazaniem do jedzenia kiszonek są choroby nerek i wątroby, nadciśnienie, nietolerancja histaminy, niedoczynność tarczycy, a także kamica szczawianowo-wapniowa.
Takie są skutki jedzenia ogórków kiszonych. Są bardzo ważne w naszej diecie
Oczywiście najbardziej wartościowa wersja ogórków to ta którą zrobiliśmy sami w domu. Jeśli decydujemy się na zakup ogórków kiszonych warto zwrócić uwagę na skład. W poniższej galerii zobaczcie, dlaczego warto jeść ogórki kiszone. Mają bardzo wiele zalet.
