Kalafior to źródło węglowodanów, błonnika pokarmowego, białka, a nawet tłuszczu. W jego składzie znajdziemy witaminy: A, C, E, B1, B2, B3, B6, K i składniki mineralne, między innymi sód, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, mangan, cynk i miedź.
Jak działa na nasz organizm? Sprawdź na kolejnych slajdach galerii, jakie właściwości zdrowotne ma kalafior.

Pomaga schudnąć

Kalafior zawiera błonnik, który wspiera układ pokarmowy. Ponadto jest niskokaloryczny, jednocześnie zapewnia nam dużo energii.

Zapobiega nowotworom

Zawiera związek zwany sulforafan, który wykazuje silne działanie ochronne przed powstawaniem i rozrostem komórek nowotworowych.

Wspomaga pracę jelit

Jest bogaty w błonnik i wodę, dzięki temu zapobiega zaparciom i pomaga oczyścić jelita.