Takie są zasady tworzenia ogórków kiszonych. Zobacz - i uważaj na popularne błędy

Przed kiszeniem należy dokładnie umyć zarówno ogórki, jak i słoiki oraz nakrętki. Warto je również wyparzyć. Jeśli pominiemy ten krok, w słoikach z ogórkami kiszonymi może znaleźć się pleśń oraz niechciane bakterie, które nie tylko sprawą, że ogórki kiszone się zepsują, ale też ich spożycie będzie wręcz groźne dla zdrowia.