SZPARAGI
Szparagi zawierają enzym, który może pomóc w rozkładzie pestycydu stosowanego przeciwko chrząszczom. To może wyjaśniać, dlaczego szparagi mają tak mało pozostałości pestycydów.

BAKŁAŻAN

GROSZEK MROŻONY
Kiedy myślimy o mrożonym groszku, często zapominamy, że pierwotnie był on okryty twardą barierą blokującą każdą zieloną kuleczkę przed powietrzem z zewnątrz. Te muszle są niezbędne także do utrzymania pozostałości pestycydów z dala od słodkiego groszku w środku.

PAPAJA
Skóra papai zapewnia dobrą izolację wewnętrznych części owocu i ochronę przed pestycydami.