Te osoby nie powinny jeść suszonych owoców. Mamy ich właściwości i przeciwskazania

Suszone owoce były już znane tysiące lat temu. Stanowiły smaczną i słodką alternatywę, zwłaszcza w okresach jesienno-zimowych, gdy dostęp do świeżych owoców był utrudniony. Dzisiaj także są chętnie wykorzystywane w kuchni jako przekąska, dodatek do dań głównych czy do deserów. Oprócz smaku mają znacznie więcej zalet.

Suszone owoce mają bardzo wysoką zawartość błonnika, soli mineralnych oraz witamin. Jednocześnie nie zawierają prawie w ogóle tłuszczu.

Rodzynki, czyli suszone winogrona, zawierają duże ilości antyoksydantów o działaniu przeciwnowotworowym. Ponadto bogate są w witaminy z grupy B oraz wapń, który jest głównym budulcem kości.

Suszone morele są bogate w potas, fosfor, wapń i witaminę A. Już cztery takie owoce pokrywają dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Polecane są szczególnie osobom, mającym problemy z trądzikiem lub wzrokiem, a także są wskazane przy dolegliwościach żołądkowych, np. nadkwaśności czy zgadze.

Suszone śliwki dzięki dużej zawartości błonnika są polecane szczególnie przy zaparciach. Zawierają też dużo witamin z grupy B, witaminy C, E, magnezu, żelaza, fosforu, potasu.

Suszone jabłka z kolei zapobiegają nowotworom, pomagają w trawieniu, oczyszczają układ pokarmowy z niestrawionych resztek. Ponadto, obniżają poziom cholesterolu i poprawiają pracę serca.

Suszone daktyle są doskonałym wyborem dla kobiet w ciąży, ponieważ dostarczają duże ilości kwasu foliowego. Poleca się je także sportowcom, ponieważ dodają energii i uzupełniają glikogoen.

Suszone figi zawierają najwięcej wapnia ze wszystkim suszonych owoców. Z tego względu poleca się je szczególnie małym dzieciom i osobom starszym, by poprawić stan zębów i kości. Co więcej, dostarczają spore ilości błonnika, który przyśpiesza i reguluje pracę jelit. Dzięki zawartemu w nich potasowi pomagają również zwalczać nadciśnienie.

Suszona żurawina to idealna przekąska dla osób z infekcjami układu moczowego przyczynia się ona bowiem do zwalczania bakterii. Zawiera bioflawonoidy, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób układu krwionośnego. Wpływa też korzystnie na stan zębów.

Suszone gruszki zawierają wiele witamin, w tym B1, B2, E i PP. Jest w nich też dużo potasu i innych pierwiastków takich jak żelazo, wapń, fosfor i magnez. Suszona gruszka to także cenne źródło błonnika i kwasu askorbinowego. Znajduje się w niej też dużo związków fenolowych, które mają działanie antyoksydacyjne. Fenole roślinne zapobiegają uszkodzeniom DNA, przez co zmniejsza się ryzyko wystąpienia różnego typu poważnych schorzeń (np. miażdżyca), a także niektórych rodzajów nowotworów.

Suszone banany zawierają trzy razy więcej potasu, magnezu, wapnia i fosforu od surowego banana. Są bogatym źródłem takich witamin jak witaminy A, B, D, E oraz K. Pozytywnie wpływają na ciśnienie krwi, zwalczają uciążliwe skurcze mięśni oraz poprawiają nastrój i samopoczucie.

Nie każdy ma możliwość samodzielnego ususzenia owoców w domu. Kiedy jednak chcemy je kupić w sklepie, należy wybierać te bez siarki. To znaczy owoce poddawane procesowi suszenia, do których nie dodaje się konserwantu E220. Jest on często używany w przemysłowej produkcji żywności, najczęściej zawarty w sokach owocowych i bakaliach.

Niesiarkowane suszone owoce są znacznie zdrowsze, ponieważ E220 sprawia, że produkty spożywcze tracą dużo witamin (np. witaminy z grupy B). Choć takie mogą wyglądać mniej apetycznie, to często mają znacznie lepszy smak.

Warto też sprawdzić, czy do wybieranych przez nas suszonych owoców producent nie dodał cukru czy innych polepszaczy smaku, które negatywnie mogą wpłynąć na zdrowie.

Suszone owoce najlepiej przechowywać w suchych i szczelnie zamkniętych pojemnikach. Warto, by znajdowały się on w suchym i zaciemnionym miejscu. W innym wypadku owoce mogą zwilgotnieć, a w efekcie spleśnieć.

Pomimo wielu cennych składników odżywczych i licznych zalet, pewne osoby powinny szczególnie uważać na jedzenie suszonych owoców. Z pewnością będą to osoby na diecie. Taka przekąska, zdrowsza niż chipsy czy słodycze, zawiera jednak dość sporo kalorii. Należy zatem jeść je w ograniczonej ilości.

Ponadto, nie są one także polecane osobom z cukrzycą. Są to bowiem produkty o wysokim indeksie glikemicznym, których diabetycy muszą się wystrzegać.

Na owoce suszone, zwłaszcza te, które działają przeczyszczająco, powinny uważać osoby cierpiące na schorzenia przewodu pokarmowego, przebiegające z biegunkami. Spożywanie suszonych owoców może doprowadzić do silnego przeczyszczenia, a w efekcie osłabienia organizmu.

Choć suszone owoce są bardzo zdrowe, to jednocześnie zawierają dość sporo kalorii. W 100 gramach niektóre z nich mają ponad 300 kalorii! Które suszone owoce są najbardziej kaloryczne? Koniecznie sprawdź naszą galerię!