MASCARPONE
Do zabielenia zupy czy sosu jako zamiennik śmietany można wykorzystać ser mascarpone, który ma gładką, kremową konsystencję.

KEFIR
Zupę czy sos można zabielić kefirem, ale z racji kwaśnego smaku polecany jest do zup owocowych, podawanych na chłodno.

MLEKO
Zamiast śmietaną, zupę można zabielić po prostu mlekiem.

SEREK TOPIONY
Do zabielenia zupy jako zamiennik śmietany świetnie sprawdzi się serek topiony.