W tych produktach są przeciwutleniacze. Oto lista produktów, które są najlepszym źródłem antyoksydantów

Papryka jako źródło przeciwutleniaczy

Papryka czerwona i pomarańczowa ma więcej przeciwutleniaczy niż papryka zielona. Czerwona i pomarańczowa papryka dostarcza ponad 100 proc. zalecanego dziennego spożycia witaminy C, a także dostarcza witamin A, E i K; Witaminy z grupy B i potas. Jednym z unikalnych związków bioaktywnych o działaniu przeciwutleniającym obecnym w papryce jest kapsantyna, którą powiązano z korzyściami zdrowotnymi, takimi jak obniżenie poziomu cholesterolu oraz redukcja tkanki tłuszczowej i stanów zapalnych.