We Włocławku młodzi ludzie będą zdobywać nowe umiejętności

Dla Basi, uczennicy Zespołu Szkół nr 3, udział w projekcie „Kuchenne doświadczenia” to okazja do zdobycia nowych umiejętności i pogłębienia tych, które już posiada. Podobnie twierdzi Marek, który już zdobywa fach ślusarski, chce nauczyć się czegoś innego. A Michał podkreśla, że dzięki projektowi chciałby się po prostu nauczyć gotować.

Projekt edukacyjny „Kuchenne doświadczenia”, to najnowsze przedsięwzięcie fundacji „Caietanus”. Może być realizowany dzięki wsparciu fundacji „Anwil dla Włocławka”. - W planach mamy ciekawe zajęcia dla amatorów wiedzy nie tylko z naszej szkoły - mówi Maria Krasucka, nauczycielka zawodu z ZS nr 3. - W planach są zajęcia w najnowszych pracowniach zawodowych w niedawno oddanym do użytku kompleksie żywieniowym. To pogłębi wiedzę zawodową uczniów, inwestujących w swoją przyszłość.

Polubić nauki ścisłe

Dzięki projektowi podczas zajęć można będzie obserwować m.in. zjawiska biologiczne takie jak: pleśnienie, fermentacja czy fizyczne, jak rozprężanie powietrza. Obserwacja będzie prowadzona podczas wykonywania prostych czynności przy sporządzaniu potraw w kuchni. To praktyczny walor projektu.

>> Najświeższe informacje z regionu, zdjęcia, wideo tylko na www.pomorska.pl <<

Celem tego projektu jest - poprzez doświadczenia gastronomiczne - promowanie wśród młodych ludzi z niepełno-sprawnością intelektualną nauk ścisłych - fizyki, chemii, matematyki. Realizacja projektu przyczyni się do podniesienia wiedzy na temat zjawisk fizycznych, chemicznych, biologicznych i innych występujących w kuchni. - Mamy nadzieję, że udział i obserwacja podczas pracy przy sporządzaniu potraw przez uczestników w kuchni, będzie okazją do eksperymentowania i przeprowadzenia ciekawych doświadczeń - mówi Małgorzata Kosińska, prezes Fundacji „Anwil dla Włocławka”.

Uczestników obowiązują pewne wymogi

W kuchni (czyli np. w pracowni cukierniczej ZS nr 3 ) obowiązują uczestników specjalne stroje oraz - co zrozumiałe - znajomość przepisów bhp. Projekt rusza już 27 bm. Wezmą w nim udział - oprócz uczniów Zespołu Szkół nr 3 - także m.in. młodzi ludzie z trzech grup utworzonych przez włocławskich streetworkerów. Streetworkerzy pracują z młodzieżą dzięki Fundacji „Anwil dla Włocławka”.