- Stworzenie tego szlaku to pierwszy krok w stronę kultywowania kulinarnej tradycji naszego regionu - mówiła Beata Sawińska, prezes KPOT.
Przeczytaj również: Nasza gęsina zawitała do Pałacu Prezydenckiego [zdjęcia]
Do tego, aby znaleźć się na gęsinowym szlaku zgłosiły się 24 restauracje. - My wybraliśmy siedemnaście z nich - tłumaczył Ryszard Konopka z KPOT, który zasiadał w komisji certyfikacyjnej. - Braliśmy pod uwagę nie tylko smak i wyjątkowość potraw, ale także to, czy dana restauracja jest przygotowana na przyjecie turystów. Ostatecznie myślę, że wybraliśmy najlepszych.
Dań tych najlepszych można było spróbować podczas nadania certyfikatów w Hotelu pod Orłem. Na "gęsinowym szlaku“ znajdują się Warzelnia Piwa w Bydgoszczy, restauracja hotelu Filmar w Toruniu, Restauracja Ostromecka, Weranda w Bydgoszczy, 1921 Hotelu pod Orłem, Za Piecem w Bydgoszczy, restauracja hotelu 1231 w Toruniu, restauracja toruńskiego hotelu Heban, Jan Olbracht Browar Staromiejski w Toruniu, Sfera by Sebastian Krauzowicz z Torunia, Gęsia Dolina w Ślesinie, Karczma Rzym w Pawłówku, Karczma Borowiacka w Bysławiu, Vistula w Świeciu, Karczma Chełmińska w Chełmnie, Miodowa we Włocławku i pałac Bursztynowy we Włocławku.
Czytaj e-wydanie »
