Chleb nasz powszedni

     Anna Wojciechowska ze Szwederowa robi zakupy w "Biedronce" przy ul. Konopnickiej. - Tutaj też kupuję chleb - mówi. - Za zwykły płacę 1,10 zł. Zawsze jest świeży i chrupiący. Nie zaopatruję się w pieczywo w piekarni, bo tam zawsze jest drożej. Kupując w markecie oszczędzam nawet piętnaście złotych miesięcznie. Dla mnie to naprawdę sporo.
     Więcej za lepszy
     Właściciele bydgoskich piekarń uważają, że ich asortyment jest lepszy od tego, który oferują w większych sklepach. - Prowadzimy piekarnię rodzinną ponad trzydzieści lat - opowiada Jan Michaliszyn z piekarni przy ul. Jana Kazimierza w Śródmieściu. - Nasz klient płaci za zwykły chleb 1,30 zł. W niektórych marketach rzeczywiście można kupić tańsze pieczywo, ale pełno w nim polepszaczy. Te powodują, że chleb wygląda apetycznie. W rzeczywistości jest naszpikowany sztucznymi środkami. My stosujemy do wypieku tylko naturalne środki. Nasz chleb waży sześćset gramów, ten kupiony w markecie jest często o sto gramów lżejszy.
     W większych sklepach w promocji można kupić pieczywo nawet o trzydzieści procent taniej. Właściciele małych piekarń przegrywają w walce z dużymi sklepami. - Jeszcze dziesięć lat temu piekliśmy prawie dwa tysiące sztuk na dobę, teraz - o połowę mniej - informuje Michaliszyn. - To markety odbierają nam klientów. Wyprodukowanie jednego bochenka chleba kosztuje nas więcej niż zakup chleba w markecie. Ale co możemy zrobić? Dobrze, że mamy stałą klientelę.
     Umowa na cenę
     Co na temat zróżnicowanych cen mówi Krzysztof Tomczak , Miejski Rzecznik Konsumentów? - Zgodnie z ustawą o cenach, żadna instytucja nie może, poza wyjątkami określonymi w ustawie, narzucić cen właścicielowi czy kierownikowi sklepu. Ceny są umowne. Ustala je sprzedawca czy kierownik placówki. To klient decyduje, gdzie dokona zakupu.
     Ile płacimy za chleb w Bydgoszczy?
     1,10 zł - chleb zwykły - "Biedronka", ul. Konopnickiej (Szwederowo);
     1,10 zł - chleb zwykły - sklep, ul. Rysia (Glinki);
     1,35 zł - chleb zwykły - piekarnia, ul. Twardzickiego (Fordon);
     1,40 zł - chleb zwykły krojony - "Delikatesy Gnieźnieńskie", ul. Gnieźnieńska (Górzyskowo);
     1,40 zł - chleb zwykły - sklep spożywczy, ul. 11 Listopada (os. Leśne);
     1,48 zł - chleb zwykły - sklep-piekarnia "Galla", ul. Głowackiego (Bartodzieje);
     1,50 zł - chleb zwykły - sklep na targowisku, ul. Przyjazna (Wyżyny);
     2,10 zł - chleb dyniowy - piekarnia "Bigońscy", ul. Gdańska (Śródmieście).
     **