Churros - przepis Ani Starmach na tłusty czwartek. Jak zrobić taki hiszpański przysmak?

OPRAC.:
Agata Wodzień
Agata Wodzień
Churros to hiszpański przysmak, w Polsce dość mało popularny. Może zastąpić pączki w tłusty czwartek.
Churros to hiszpański przysmak, w Polsce dość mało popularny. Może zastąpić pączki w tłusty czwartek. pixabay.com/annekarakash
Lubimy nasze tradycyjne przepisy na paczki czy faworki, jednak nie przeszkadza nam to w próbowaniu nowości. W tłusty czwartek 2021 może nią być churros. Do jego przygotowania przyda się rękaw cukierniczy, przez który wyciśniemy gotowe ciasto na gorący olej.

Churros, ciasto ptysiowe smażone na oleju

Churros w polskiej wersji według Ani Starach jest z jajkami. W oryginalnym hiszpańskim przepisie, jak mówiła w programie Dzień dobry TVN znana kucharka i jurorka - nie dodaje się ich. Chrurros jako alternatywa dla pączków jest robione z ciasta parzonego.

Składniki potrzebne do zrobienia churros:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 200 ml wody
  • 3-4 jajka
  • 50 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta cynamonu
  • olej do smażenia

Jak zrobić churros?

Mąkę zaparzamy z wodą i masłem. Nadmiar wody musi wyparować. Mieszamy na niewielkim ogniu z pozostałymi składnikami. Przekładamy do zimnej miski, pojedynczo dodajemy jajka. Nie powinno nas niepokoić, że początkowo nie chcą się łączyć z ciastem.

Gdy już ciasto jest gładkie, przekładamy je do rękawa cukierniczego i wyciskamy podłużne paski, próbując połączyć ich końce. Można też zostawić w postaci patyczków. Smażymy na złoty kolor. Można posypać cukrem z dodatkiem cynamonu.

Źródło: wideo: x-news/Dzień dobry TVN

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie