Czas na grill! Nadziewane steki z karkówki i sałatka Cesar

Sezon grillowy rozpoczął się na dobre, przygotowaliśmy więc dwa przepisy, którymi zabłyśniecie a każdym przyjęciu w ogrodzie. Mamy dla Was steki z karkówki nadziewane kiszką ziemniaczaną na sosie z pieczonego czosnku oraz klasyczną sałatkę Cesar z sosem serowo-musztardowym.

O tym, jak je zrobić, opowie nam Rafał Godziemski, właściciel restauracji Bistro Memo at Home.

Składniki na steki:

• karkówka,
• kiszka ziemniaczana,
• pomidory,
• olej,
• pieprz,
• sól,
• czosnek,
• cebula,
• olej,
• masło,
• mąka,
• mleko,
• czosnek niedźwiedzi,
• szparagi.

Składniki na sałatkę:

• marynowane polędwiczki kurczaka,
• dwa plastry boczku,
• sałata rzymska,
• jajko na twardo,
• łagodne pepperoni,
• ser,
• musztarda sarepska,
• majonez,
• dojrzewający ser,
• miód,
• sok z cytryny,
• pieprz,
• sól,
• olej lub oliwa,
• natka pietruszki.

Karkówkę i kiszki ziemniaczane dostarczyły nam Zakłady Przetwórstwa Mięsnego Kier, jeden z najpopularniejszych producentów wyrobów mięsnych w Polsce. Firma stosuje naturalne, wyselekcjonowane przyprawy i stale odwołuje się do tradycyjnych polskich receptur.

W przepisie wykorzystaliśmy musztardę sarepską marki Ocetix. Firma od ponad 60 lat produkuje doskonałej jakości produkty: majonez, musztardy, ocet i inne wyroby.

Karkówkę czy kurczaka można przyrządzić na każdym grillu, w każdym ogródku. My mogliśmy skorzystać z profesjonalnego grilla dostarczonego nam przez firmę Plastmet.

Plastmet jest firmą, która od ponad 30 lat tworzy wyroby ze stali nierdzewnej: meble i urządzenia gastronomiczne, ciągi wydawcze, okapy instalacyjne i meble warsztatowe. Dziś Plastmet to synonim bezkompromisowej jakości, a branża gastronomiczna z całej Polski i poza nią zna tę markę i jej ufa. Więcej o firmie i produktach na stronie plastmet.com.pl.

Sprawdź pozostałe przepisy - przepisy na grilla 2023