Klient do rolnika: Te warzywa są pryskane? To ja ich nie chcę! Ludziom pan to sprzedaje?

Agata Wodzień
Agata Wodzień
Pestycydy mają przeciwdziałać zagrożeniom ze strony chorób, szkodników i chwastów Oskar Nowak/Polska Press
Środki ochrony roślin w powszechnej świadomości wielu konsumentów wciąż funkcjonują jako opryski, czyli zło. Czy tak rzeczywiście jest? Szukamy odpowiedzi specjalistów na wątpliwość klienta z bydgoskiego targowiska, który zrezygnował z zakupów u rolnika, gdy ten potwierdził, że czasem musi opryskać warzywa.

Zasady bezpieczeństwa na zakupach

Na bydgoskim targowisku dzień jak co dzień. Do jednego ze stoisk podchodzi mężczyzna w średnim wieku, przygląda się ziemniakom, dopytuje o kapustę i buraki. W końcu pyta: a pryskane te warzywa? Rolnik odpowiada, że czasem opryskać musi, bo szkodniki by zjadły albo zaraza. Klient pochmurnieje i lekko podniesionym głosem rzuca, że on takich to nie chce: "Jak tak można ludziom sprzedawać!". I odchodzi.

Żywność a środki ochrony roślin: bezpieczne czy nie?

Nie każdy konsument ma świadomość, jakie są zasady i z czego wynika stosowanie środków ochrony roślin, w świadomości wielu z kupujących istniejących jako opryski, czyli coś złego. Czy tak jest? Odpowiedzi na to pytanie szukamy u Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin.

W prowadzonej kampanii PSOR wyjaśnia wiele zagadnień związanych ze stosowaniem środków ochrony roślin. Obala mity, ukazuje fakty. Jednym z tych ostatnich jest to, że zboża na całym świecie są atakowane przez około 30 tysięcy gatunków chwastów, 3 tysiące gatunków szkodników (gryzonie, ślimaki czy wije), 10 tysięcy gatunków owadów.

PSOR: Każdego roku rolnicy na całym świecie wydają około 1,23 mld euro na zwalczanie samej zarazy ziemniaczanej (choroby grzybowej odpowiedzialnej za słynny irlandzki głód ziemniaczany z 1845 r., który spowodował śmierć 1,5 mln ludzi i zmusił do emigracji 2,5 mln osób). Bez środków ochrony roślin rolnicy traciliby większość upraw, bo byłyby one zjadane przez szkodniki.

QUIZ:Kusi cię życie na wsi? Sprawdź, czy nadajesz się na rolnika!

Stąd wniosek, że bez środków ochrony roślin na świecie byłoby mniej żywności i byłaby bardzo droga. Stowarzyszenie podaje liczby, które mają lepiej zobrazować rosnące zapotrzebowanie na żywność: "Gdyby plon uzyskiwany przez rolników na całym świecie był w chwili obecnej równy temu uzyskiwanemu w roku 1950, głodna byłaby większość ludzkości. Wówczas żyło bowiem około 2,5 mld ludzi – dziś 7 mld".

Pestycydy mają przeciwdziałać zagrożeniom ze strony chorób, szkodników i chwastów

Środki ochrony roślin prawidłowo stosowane nie mogą szkodzić zdrowiu, mogą o nie dbać. Jak? "Szczególnym przypadkiem patogenów są grzyby rozwijające się w roślinach, takie jak parch. Środki ochrony roślin pomagają je eliminować. Tymczasem produkty z roślin pozbawionych ochrony, a porażone np. chorobami grzybowymi, mogą zawierać mikotoksyny, które są niebezpieczne dla zdrowia człowieka", wyjaśnia Polskie Stowarzyszenie Ochrony Roślin.

To warto wiedzieć o środkach ochrony roślin:

  • Każdy środek ochrony roślin (w odróżnieniu od tzw. chemii gospodarczej) zanim zostanie dopuszczony do sprzedaży i użycia, jest skrupulatnie badany i oceniany pod kątem wpływu na środowisko (woda, gleba, organizmy pożyteczne, fauna i flora), wpływu na użytkowników tych produktów oraz na osoby postronne oraz pod kątem ich skuteczności. Oceny takie prowadzone są najpierw przez ekspertów unijnych, a następnie przez ekspertów krajowych.
  • W rolnictwie ekologicznym również stosuje się środki ochrony roślin - przeznaczone do upraw ekologicznych.
  • Nadzór nad procesem dopuszczania środków do stosowania w uprawie ekologicznej prowadzi Instytut Ochrony Roślin – Państwowy Instytut Badawczy w Poznaniu.
  • ŚOR to obok lekarstw najbardziej monitorowana i uregulowana prawnie gałąź przemysłu chemicznego.
  • W wyniku żerowania szkodników i porażenia roślin przez chorobę owoce i warzywa mogą stać się dla człowieka niezdrowe, a rolnik utraci swój plon.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie