Kuchenne Rewolucje w Koronowie! Tak Magda Gessler zmieniła restaurację Nasze Smaki w Bistro Gęsiarka - oto zdjęcia, menu i ceny

"Kuchenne rewolucje" Magdy Gessler to program, który cieszy się niesłabnącą popularnością wśród widzów TVN. Popularna restauratorka Magda Gessler już od niemal 15 lat przemierza Polskę i doradza właścicielom lokali gastronomicznych.

"Kuchenne rewolucje" swoją premierę miały w marcu 2010 roku. Od tego czasu powstało już 29 sezonów programu, w którym Magda Gessler pomaga właścicielom upadających restauracji. Nowe pomysły, smaki, wystrój lokali, a przede wszystkim rewolucja w życiu właścicieli upadających lokali - tak Magda Gessler ratuje bary i restauracje, dzieląc się swoim kilkudziesięcioletnim doświadczeniem.

Magda Gessler przeprowadzała już "Kuchenne Rewolucje" w wielu lokalach w Kujawsko-Pomorskiem, jednak dopiero w październiku 2023 roku po raz pierwszy program dotarł do Bydgoszczy a rok później - w listopadzie 2024 roku Magda Gessler zawitała do Koronowa. Lokal pod nową nazwą ruszył oficjalnie 20 listopada 2024 roku.

Restauracja Nasze Smaki przy ul. Pomianowskiego 3 w Koronowie przeszła Kuchenne Rewolucje i teraz znana jest jako Bistro Gęsiarka. Tradycyjnie na zakończenie Kuchennych Rewolucji odbyła się uroczysta kolacja, podczas której Bistro Gęsiarka odwiedzili zaproszeni goście.

Opinie gości, którzy już odwiedzili Bistro Gęsiarka po Kuchennych Rewolucjach Magdy Gessler są bardzo optymistyczne:
- "Jadłam schabowego pychota!!! Naleśnik podobnie. Czarninę skubnęłam od męża, to jak mojej babci - przepychota. Za niedługo chyba skubnę pierogi."
- "Polecam gęsinę, jest przepyszna. Miałam przyjemność już skosztować."
- "Smacznie i miło"

W menu Bistro Gęsiarka, która przeszła Kuchenne Rewolucje pod okiem Magdy Gessler, znaleźć można tradycyjne potrawy w nowej odsłonie. Zgodnie z nazwą, w restauracji króluje oczywiście gęsina.

Każde danie w nowym menu to wynik poszukiwań idealnych smaków, inspiracji i miłości do kuchni. To coś więcej niż jedzenie - to emocje zaklęte na talerzu. Smaki, które pobudzają wyobraźnię i tworzą wspomnienia - zapewniają właściciele Bistro Gęsiarka.

W karcie tradycyjnie pojawiły się dania zaproponowane przez znaną restauratorkę, spośród których najwięcej emocji wzbudza gęś faszerowana pieczona w całości wg przepisu Magdy Gessler - podawana z sałatą rzymską, grzybami marynowanymi i śliwkami. Porcja w cenie 490 zł za gęś jest idealna dla 4-6 osób.

Prócz tego w menu Bistro Gęsiarka w Koronowie znalazły się między innymi:

• pate de foie, czyli gęsia wątróbka z pomarańczową galaretką i brioszką z lukrem cytrynowym - 35 zł za 100 g;

• Okrasa z gęsi podawana z pieczywem - 39 zł;

• carpaccio z półgęska podawane z chałką i żurawiną - 43 zł;

• rosół na gęsinie z naleśnikowymi roladkami i żołądkami - 29 zł za 350 ml;

• żurek Kujawski z puree, skwarkami i kremem z żółtka - 25 zł za 350 ml;

• Czarnina na gęsinie z wiśniami i kluseczkami - 25 zł za 350 ml;

• udo z gęsi confit z zapiekanką z grzybami i musem z czarnej porzeczki - 75 zł;

• siekany kotlet z gęsi z ziołowymi ziemniaczkami i kapustą modrą - 69 zł;

• pierogi z mięsem wołowo-gęsim z sosem grzybowym - 45 zł.

Do tego oczywiście pyszne desery, dania dla dzieci i napoje.

W 2023 roku Magda Gessler po raz pierwszy w historii programu przyjechała do Bydgoszczy, zmieniając restaurację Gusto w Dzikowisko. Odwiedziła też Żnin, gdzie po Kuchennych Rewolucjach powstał Bar Mój Schaboszczak. Kuchenne Rewolucje zagościły w ostatnim czasie także w Toruniu - Bistro PodNiebienie oraz we Włocławku - Kacze Sekrety.

Odcinek Kuchennych Rewolucji z Koronowa prawdopodobnie zostanie wyemitowany wiosną 2025 roku.