Kujawskie smaki z Dobrego - są zane w całej Polsce, bo publikowane na Listach Produktów Tradycyjnych

Przez ostatnie lata swej działalności gospodynie wpisały na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 26 potraw, a dwie kolejne czekają na rejestrację.

Dzienny Dom Seniora w Dobrem - znajdziesz tu spokój, opiekę i przyjaciół

Celem Listy Produktów Tradycyjnych jest archiwizacja i promocja żywności wytwarzanej metodami tradycyjnymi, bez jakichkolwiek dodatków chemicznych. Rejestr produktów jest przewodnikiem po wszystkich kuchniach regionów Polski, a także skarbnicą informacji na temat tradycji wytwarzania oraz wyjątkowych cech tych specjałów.

Podczas spotkania oprócz jadła chłopskiego, dla porównania zaprezentowano stół szlachecki. Czesława Markowska i Elżbieta Pińska przygotowały faszerowaną kaczkę oraz kurczaka, zaś Lucyna Zacharek indyka i gęś oraz półmiski z przysmakami z gęsi.

Warto nadmienić, że Lucyna Zacharek jako jedna z pierwszych gospodyń w regionie kujawsko-pomorskim rozpoczęła promocję gęsiny i dań z tego królewskiego ptaka.

Spotkanie zakończyło się podziękowaniami dla ustępującej po 28 latach pracy w zarządzie, przewodniczącej Gminnej Rady pani Anny Patyk . Podziękowano za aktywną działalność i wytrwałą pracę społeczną na rzecz gminy oraz lokalnego środowiska. Złożono wyrazy uznania dla zaangażowania w upowszechnianie kultury i tradycji ziemi kujawskiej