Kujawsko-Pomorskie. Restauracje z regionu na liście Poland 100 Best Restaurants 2023. Oto najlepsze lokale w Polsce

Restauracja Piernicova jest częścią dawnego zamku, gdzie pełniła rolę młyna garbarskiego. Wnętrze lekko industrialne, które połączyło w sobie zabytkową cegłę, metal, ciepłe światło i elementy, które pamiętają czasy XVII wieku.

Piernicova serwuje kuchnię polską w autorskim wydaniu, z delikatnym akcentem kuchni świata. Zajdziemy tutaj wysokiej jakości produkty od ryb, po mięso i warzywa oraz owoce z najwyższej półki. Wyborna kacza, soczysty pstrąg z zielenicy czy schab z wieprzowiny puławskiej. Znajdzie się też coś dla wegetarian i dla gości lubiących się w słodkościach.

Wszystkich gości Piernicova częstuje chlebem własnego wypieku z nutą korzenną i konfiturą z czerwonej cebuli z suszonymi śliwkami.

Wysoko wyszkolona obsługa kelnerska prosperuje szeroką i wyselekcjonowaną, gamą win z całego świata.

Restauracja Piernicova mieści się przy ul. Przedzamcze 6B w Toruniu.