Nasze Dobre z Kujaw i Pomorza 2017. Drobex stawia na "Kiełbaski koktajlowe"

Na początku biznes w Makowiskach ograniczał się do produkcji kurczaków, ale - gdy się rozwinął - powstała także ubojnia w Solcu Kujawskim.

Osiem lat temu właściciele wykupili Bydgoskie Zakłady Mięsne, gdzie rozwinęli produkcję przetwórczą mięsa drobiowego, ale postanowili też kultywować tradycje dawnego bydgoskiego zakładu.

Część pracowników byłych BZM jest dziś zatrudniona w Drobeksie, który może dzięki temu korzystać z ich wiedzy i doświadczeń stosując równocześnie nowoczesne technologie. Łącznie w Drobeksie pracuje ponad 1000 osób. Skala produkcji jest ogromna. - W Solcu Kujawskim wynosi ona około 200 ton dziennie, a w Bydgoszczy to ponad 1000 ton miesięcznie i ciągle ją rozwijamy - mówi Ryszard Skimina, główny technolog zakładu w Bydgoszczy.

Bardzo znanym wyrobem przedsiębiorstwa jest „Kiełbasa bydgoska” czy „Biała surowa”. Główny technolog nie chce zdradzać szczegółów, jak powstaje, ale ujawnia, że nie jest to produkcja masowa. Nie kupimy ich więc w sieciach handlowych, a w sklepach firmowych Drobeksu.

- Staramy się jednak, by była dostępna dla klientów. Ci, którzy kupują naszą kiełbasę od wielu lat wiedzą, że zawsze smakuje tak samo. Stosujemy do produkcji tylko najlepsze mięso, majeranek, czosnek, pieprz. Mięso jest bardzo dobrze wyselekcjonowane, kupujemy je tylko od sprawdzonych, renomowanych dostawców - opowiada pan Ryszard.

W plebiscycie „Nasze Dobre z Kujaw i Pomorza 2017” Drobex promuje młodszy produkt, a mianowicie „Kiełbaski koktajlowe”, które smakują zarówno na śniadanie, jako przekąska i na towarzyskie spotkanie. Sto gramów kiełbasek powstaje z 99 gramów mięsa - 70 proc. to mięso drobiowe i 29 proc. - wieprzowe. Drób pochodzi z własnych hodowli Drobeksu, natomiast wieprzowe od sprawdzonych dostawców . „Kiełbaski koktajlowe” mają bardzo dobry smak, co zawdzięczają m.in. przyprawom i lekkiemu podwędzaniu.

Drobex rywalizuje w kategorii „Mięso i wędliny” (SMS na 72355 o treści: MIW.2).

Ponad 40 firm zgłosiło się do tegorocznej edycji plebiscytu „Nasze Dobre z Kujaw i Pomorza”. Głosowanie potrwa do 30 października (do godz. 20:59). Zasady są podobne, jak w ubiegłym roku. Czytelnicy przyznają punkty wysyłając SMS-y i przez kliki.

SMS-a wysłany na dany produkt oznacza, że otrzymuje on 5 punktów, a przypadku kliknięcia na www.pomorska.pl/nasze-dobre - 1 punkt. W esemesie na 72355 podajmy numer wybranego artykułu. Kosztuje 2,46 zł z VAT. W odpowiedzi na niego uczestnik otrzymuje kod dostępu do e-wydania Pomorskiej.

Natomiast kapituła - znani szefowie regionalnych kuchni zbierze się w październiku, by spośród zgłoszonych artykułów wybrać najlepsze i nadać im tytuł „Supersmak Gazety Pomorskiej 2017”.

Podczas plebiscytu odbędą się dwa finały - pierwszy 7 listopada w Urzędzie Marszałkowskim w Toruniu, gdzie wręczymy nagrody.
Na kolejny zaprosimy do Centrum Handlowego Zielone Arkady w Bydgoszczy 18 listopada. Wezmą w nim udział laureaci wybrani głosami kapituły. Drugiemu finałowi będą towarzyszyć pokazy kulinarne z udziałem naszych szefów kuchni. Ze zwycięskich artykułów ugotują przepyszne dania, które oczywiście będzie można spróbować. Powstaną z nich także unikalne przepisy.
Oficjalne ogłoszenie wyników plebiscytu nastąpi 24 listopada na łamach „Gazety Pomorskiej” i w serwisie http://www.pomorska.pl/strefa-biznesu/.

Partner plebiscytu:

Sponsor finału: