Polski smak w Chicago

     O uroczystościach poinformowała nas internetowa Czytelniczka "Pomorskiej" - Anna Sokolowska - wiceprezydent Zjednoczenia Polsko-Rzymskokatolickiego w Ameryce - najliczniejszej organizacji polonijnej w Stanach._ - W tym roku mieliśmy już 25 edycję festiwalu. Ten największy polski festyn odbywa się w Centrum Kopernikańskim w Chicago. Cały dochód jest przeznaczany na utrzymanie budynku Fundacji Kopernikańskiej (dawny teatr, w którym dziś odbywają się koncerty, przedstawienia, spotkania grup polonijnych czy też artystów z Polski). Trzydniowy festyn wypełniony jest muzyką grup polonijnych i z Polski, kapel, śpiewaków, przeplatany tańcami ludowymi oraz ludowymi obrzędami. Można posmakować pyszności polskiej kuchni pierogów, placków ziemniaczanych, kiełbasek z rusztu, pieczonych kur, czy ryb. Najróżniejsze wypieki polonijnych piekarń - paczki, faworki, babki oraz rożne rodzaje chleba. Nie zabrakło i piwa sprowadzonego z Polski! Stragany oferowały rękodzieło i wyroby sztuki ludowej Polski, szkło i porcelanę, a także ozdoby choinkowe, obrazy, nagrania, książki itp. Przez te trzy dni czuliśmy, że jesteśmy w Polsce, atmosfera była jak na najprawdziwszych dożynkach! _Dodajmy, że Festiwal "Taste of Poland" oprócz polonijnych osobistości ze świata kultury, polityki i biznesu gromadzi z roku na rok coraz większą liczbę Amerykanów, którzy nieustannie odkrywają nowe walory naszego kraju.