Polskie pieczarki najlepsze! Eksportujemy 70% krajowej produkcji, a prognozy są jeszcze lepsze

Polscy producenci pieczarek już od dawna byli w czołówce. Z ostatnich badań wynika, że wysunęli się na prowadzenie. Wzrost produkcji polskich pieczarek pojawił się pomimo trendów o wyhamowaniu zapotrzebowania. Zwiększyła się nawet powierzchnia uprawy pieczarek

"Szybsza dynamika wzrostu wolumenu produkcji niż areału jest wynikiem postępu technologicznego w uprawie, co przekłada się na lepsze wykorzystanie dostępnej powierzchni, która w latach 2010-2017 zwiększyła się o 6 proc." - zauważa Grzegorz Rykaczewski - analityk sektora rolno-spożywczego i ekspert Banku Zachodniego WBK.

CZYTAJ TAKŻE: GDZIE NA GRZYBY? Mapa województwo lubuskie. Aktualizacja 2018 >>>

Na podstawie ogólnodostępnych danych GUS i IERiGŻ, BZ WBK wyliczyło, że w 2017 r. przeciętne spożycie pieczarek było na poziomie 2,7 kg/os.

Pieczarki polskim towarem eksportowym. Gdzie trafiają polskie pieczarki?

Ministerstwo Finansów (za IERiGŻ) bada sprzedaż zagraniczną pieczarek w formie surowej i przetworzonej. W formie ilościowej wyniki są imponujące. Z najnowszych raportów wynika, że polscy producenci eksportowali 315 tys. ton pieczarek a producenci zarobili na tym 449 mln euro. Jak komentują eksperci banku BZ WBK to właśnie „wysoki popyt zagraniczny stymuluje rozwój branży”.

około 70 proc. krajowej produkcji pieczarek świeżych trafia na eksport.

PORADNIK: Jak zbierać grzyby?

Rok 2014 był ważnym sprawdzianem dla całego rynku pieczarek w Polsce. Do tego czasu duża część eksportu tych grzybów była kierowana do Rosji. Po zamknięciu rynku rosyjskiego (embargo) polscy producenci zwiększyli eksport pieczarek do krajów europejskich i dzięki temu stali się liderem.

Obecnie ok. 90 % eksportu pieczarek trafia na rynek unijny. To naprawdę ogromny sukces, bo inne polskie specjalności, jak np. jabłka, dużo mocniej odczuły zamknięcie rosyjskich granic i widać to także w ich wynikach eksportowych - dodał Rykaczewski.

Czym polskie pieczarki różnią się od tych produowanych w innych krajach europejskich? Jak to się stało, że w tak krótkim czasie staliśmy się liderem branży? Dlaczego europejczycy wybierają polskie pieczarki w czasie codziennych zakupów? Co oznacza metka MADE IN POLAND naklejona na paczki z grzybami?

CZYTAJ TAKŻE: UWAŻAJ! Pomylenie tych grzybów grozi śmiercią! Jak rozpoznać jadalne grzyby? >>>

Polskie pieczarki mają przewagę nad europejskimi zbiorami w kilku ważnych aspektach

1. Polscy producenci oferują produkt świeży, nieprzetworzony, co jest zachętą zarówno dla klienta indywidualnego jak i detalicznego
2. Polskie pieczarki pochodzą z ręcznego zbioru. To istotna różnica biorąc pod uwagę fakt, że w znacznej większości krajów Europy Zachodniej dominuje zbiór maszynowy, którego efektem są grzyby idące na przetwory lub krajanki.
3. Konkurencyjne ceny

Eksperci BZ WBK prognozują, że w bieżącym roku popyt na polskie pieczarki zostanie utrzymany, a to tylko utwierdza nas w przekonaniu, że produkcja pozostanie na wysokim poziomie. Pracownicy tymczasowi na pewno nie muszą się martwić o zatrudnienie, ponieważ producenci łatwo nie zrezygnują z metody ręcznego zbierania, która daje im ogromną przewagę na europejskim rynku.