
Mięsna uczta prosto z Węgier. Zobacz tradycyjny przepis na bogracz z wołowiny
Bogracz to tradycyjny gulasz dawniej gotowany w kociołku nad ogniskiem. Szczególnie przyrządzany był z dziczyzny wymieszanej z wołowiną. Współcześnie danie...

Wieprzowina podrożała, a niestabilny rynek docenia tych, którzy mają pełne chlewnie
Producenci wieprzowiny mają powody do zadowolenia, konsumenci raczej nie, bo ceny rosną. Zarówno te w skupie, jak i w sklepach. A zbliżające się święta oraz...

Ile mięsa spożywa Polak? Jakie mięso wybieramy najczęściej?
Niemal 4 na 10 badanych je mięso 2-3 razy w tygodniu, a co trzeci nawet 4-6 razy. Na co dzień na naszych stołach najczęściej ląduje drób i wieprzowina, ale...

Gulasz z łopatki wieprzowej. Przepis na aromatyczne danie z idealnie miękkim mięsem
Gulasz z łopatki wieprzowej to pyszne i sycące danie. Można podać go z chlebem lub porcją ziemniaków oraz z ulubioną surówką. Mamy wskazówki, jak sprawić by...

Aromatyczny przepis na domowy smalec. Doskonały dodatek do ogórków kiszonych
Domowy smalec to kaloryczna i aromatyczna przekąska, która świetnie smakuje z pajdą świeżego chleba. Tradycyjnie smalec przygotowywany jest ze słoniny...

Świń jest za mało, prosiąt też ubyło. Czy więcej zapłacimy za wieprzowinę w sklepach?
Zakłady mięsne - nie tylko w Polsce - poszukują surowca, więc ceny tuczników szybko rosną. To zapewne już niebawem przełoży się na wyższe ceny wieprzowiny w...

Tak krok po kroku zrobisz wyśmienite paluchy z mięsem i warzywami
Producenci trzody chlewnej liczą na wyższą sprzedaż wieprzowiny w lutym. Mamy sprawdzony pomysł na przekąskę z wieprzowiną, przyda się na karnawałową imprezę....

Bez polskiego schabowego na obiad? Za kilka lat ten scenariusz może się spełnić
Koniec 2022 roku przyniósł podsumowania wśród hodowców trzody chlewnej. Pozytywne wieści? Niekoniecznie. Ubyło 20 proc. stad, a samo pogłowie świń zmniejszyło...

Strogonow na obiad. Przepis na mięso w sosie z pieczarkami
Tradycyjny boeuf stroganow to potrawa inspirowana kuchnią francuską. W Polsce strogonow najczęściej przygotowuje się z wieprzowiny. Według tradycyjnych...

Pasztet idealny na uroczysty obiad. Tradycyjny przepis z królika i wieprzowiny
Tradycyjnie na święta Bożego Narodzenia i Wielkanoc przygotowuje się pasztet z królika i wieprzowiny. Mięso świetnie smakuje na zimno podane z kromką świeżo...

Rosną ceny wieprzowiny w ubojniach, bo idą święta, a świń mało
Wysokie koszty żywienia świń, a potem droższe przetwórstwo - koszty energii i transportu - nie wróżą spadków na sklepowych półkach. Hodowcy czekają na...

Szarpana wieprzowina z jabłkami. Przepis poleca Plate By Kate
Rozpływająca się w ustach, aromatyczna i pyszna – szarpana wieprzowina. Genialny patent na coś pysznego, który przywędrował do nas zza oceanu i szybko stał się...

Gulasz węgierski na obiad. Przepis na rozgrzewające danie z wieprzowiny
Gulasz węgierski to pożywny mięsny posiłek najczęściej na bazie wieprzowiny i pieczarek. Można je podawać z ugotowanymi ziemniakami. Sekret idealnego gulaszu po...

Polski schabowy może być rarytasem, bo szybko ubywa hodowli. Będzie pomoc
Tradycyjny polski obiad kojarzy się ze schabowym. Tyle że ten schabowy coraz rzadziej jest z hodowanych u nas świń. Tylko w latach 2019-2021 z powodu braku...

Gulasz wieprzowy z fasolką szparagową. To świetny pomysł nie tylko na obiad
Szukacie pomysłu na smaczny danie? Mam przepis na gulasz wieprzowy z zieloną fasolką szparagową, śmietanką i natką pietruszki. Możesz go podać z kluskami...

Tych produktów nigdy nie jedz surowych. Grozi to zatruciem i może mieć przykre skutki
Surowe jajka, ryby i mięso to potrawy, które goszczą na stołach w różnych zakątkach świata. Jednak spożywanie tych produktów, bez poddania ich wcześniej obróbce...

Hodowla świń się nie opłaca. Brak wzrostu cen skupu żywca, koszty produkcji wysokie
Problemy na rynku wieprzowiny pogłębiają się. Wysokie koszty produkcji, brak cen skupu żywca mocno doskwierają producentom. Wielu twierdzi, że nie opłaca się...

Potencjalnie śmiertelna superbakteria w brytyjskiej wieprzowinie
W wieprzowinie z supermarketów w Wielkiej Brytanii potwierdzono obecność superbakterii opornej na antybiotyki stosowane w leczeniu poważnych chorób.

Droższa kiełbasa biała i szynka wieprzowa. Żywca wieprzowego na rynku jest mniej
Na wielkanocnych stołach znajdzie się m.in. biała kiełbasa, która podobnie jak inne wyroby z wieprzowiny, stopniowo drożeje.

W sklepie schabowy bez zmian, a ceny skupu świń znów spadły. To gwóźdź do trumny
Kilogram schabowego z kością w osiedlowym sklepie w centrum Bydgoszczy 20 stycznia kosztuje 14,30 zł/kg, bez kości 19,90 zł, polędwiczka 27,30 zł, a mięso...

Produkcja wieprzowiny w cyklu zamkniętym to duży problem. Rynek jest zbyt rozchwiany
Popyt na prosięta i warchlaki - lub jego brak - wskazuje na opłacalność produkcji wieprzowiny. Dziś trudno sprzedać młode zwierzęta, więc pogłębiają się...

Sieci handlowe nie chcą mięsa. Branża świń reaguje i ostrzega
Sieci handlowe zadeklarowały, trzy lata temu, odbiór produktów wieprzowych pochodzących ze stref ASF. Jak to wygląda w praktyce? - Sytuacja wymaga...
Najpopularniejsze
Tommy Hilfiger Tommy Hilfiger Sukienka dzianinowa Global Stripe KG0KG06215 D...