Robisz zakupy w Biedronce? To na pewno kupujesz produkty z tych niewielkich, kujawsko-pomorskich firm [lista]
Dzięki akcji Biedronki "Czas na wspieranie małych producentów" kolejne produkty zyskują wielu nowych zwolenników wśród klientów tej sieci. Są to najczęściej artykuły spożywcze, ale również kosmetyki czy chemia gospodarcza.
W ramach tej akcji Biedronka nawiązała współpracę także z małymi producentami z Kujaw i Pomorza. Jakie to firmy? Odpowiedzi w dalszej części galerii. Aby przejść do kolejnego zdjęcia i sprawdzić sytuacje w twoim banku przesuń stronę gestem lub kliknij strzałkę w prawo na zdjęciu.
Robisz zakupy w Biedronce? To na pewno kupujesz produkty z tych niewielkich, kujawsko-pomorskich firm [lista]
Bieronka współpracuje z Kujawską Spółdzielnią Mleczarska KESEM we Włocławku, producentem m.in. twarogu Klinek, popularnego wśród klientów tego dyskontu.
Kujawska Spółdzielnia Mleczarska KeSeM z Włocławka działa już 85 lat. Surowiec sprowadza od dostawców (członków spółdzielni) w promieniu 50 km. Rocznie w tej firmie przerabiają ok. 25 mln litrów mleka. Pomimo dużej konkurencji na rynku przetwórstwa mleka trzyma się dobrze. Potwierdzają to nagrody i wyróżnienia, jakie spółdzielnia otrzymuje.
W 2019 roku uruchomiła nową maszynownię chłodniczą. Może dzięki temu produkować wodę lodową do chłodzenia mleka i zapewni właściwe warunki przechowywania wyrobów. Koszt tej inwestycji sięgnął 2,8 mln zł, z czego 1,5 mln zł to unijne dofinansowanie.
Robisz zakupy w Biedronce? To na pewno kupujesz produkty z tych niewielkich, kujawsko-pomorskich firm [lista]
Na tej liście jest także Figaro Group - producent Piwa Inowrocławskiego.
Dodajmy, że to piwo zdobyło tytuł "Najlepszy Produkt Roku 2019" Inowrocławskiej Wystawy Gospodarczej.
Robisz zakupy w Biedronce? To kupujesz produkty z tych niewielkich, kujawsko-pomorskich firm [lista]
Biedronka nawiązała współpracę również z firmą Grewling, która wytwarza Musztardę Kcyńską.
Musztarda Kcyńska ma kilkudziesięcioletnią historię i sięga końca lat 50. XX wieku. W latach 50-tych rozpoczęła w Kcyni działalność Gminna Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska" (GS), produkująca musztardę. Produkcja musztardy trwała do 1993 r. W tym czasie była to jedna z najbardziej cienionych musztard w Polsce. Wytwórnia musztardy z Kcyni oferowała produkty wytwarzane wyłącznie według metod naturalnych, bez konserwantów, barwników i przeciwutleniaczy. Tajemnica wysokiej jakości tej musztardy tkwiła w procesie produkcji z wykorzystaniem maszyn niemieckich z okresu międzywojennego oraz szwajcarskich młynów żarnowych, tzw. cew. Zacier, przechowywany w beczkach dębowych, wytwarzany był wyłącznie z ziaren gorczycy białej i czarnej.
Wytwórnia musztardy w Kcyni przestała działać w 1993 roku. Od tego czasu "czekała" kilkanaście lat na wznowienie działalności. Budynki, maszyny oraz receptury wykupił Marek Grewling wraz ze swoim ojcem Ignacym Grewlingiem, który w latach 50-tych pełnił rolę wiceprezesa GS-u. Wytwórnia Musztardy Kcyńskiej "Grewling" rozpoczęła działalność w 2013 roku, odtwarzając linię produkcyjną oraz dokładny smak dawnej Musztardy Kcyńskiej i stosując te same receptury. Długotrwały proces produkcji, stosowanie wyłącznie ziaren gorczycy białej i czarnej wraz ze świeżo zmielonymi przyprawami oraz fakt przechowywania musztardy w dębowych beczkach wpływa na jej jakość oraz finalne właściwości smakowe. Dzięki temu otrzymuje się musztardę najwyższej jakości, która zawiera naturalny olejek gorczyczny.
"Kcynia słynęła z wytwórni musztardy, każdy mieszkaniec starszej daty pamięta smak prawdziwej musztardy. Cieszymy się z powrotu na polskie stoły musztardy z Kcyni - jest dych ta sama." (Wywiad etnograficzny z mieszkańcem i byłym pracownikiem wytwórni musztardy). (...) Nareszcie jest ta nasza Kcyńska musztarda. Jak nie było Kcyńskiej, to już wolałam chrzan kupować." (Wywiad etnograficzny z mieszkanką Kcyni).
Źródło: www.musztardakcynia.pl
