Jak mrozić truskawki?

Okres trwałości truskawek można wydłużyć poprzez mrożenie. Owoce jagodowe można mrozić do 12 miesięcy, warto jednak pamiętać, że im dłuższe przechowywanie, tym większa strata wartości odżywczych. Mrożenie truskawek przez 4 miesiące powoduje spadek ilości witaminy C o około 30-60 proc.