Takie błędy popełniasz najczęściej robiąc sernik. Przez to nie jest idealnie puszysty i delikatny

Zbyt wiele mąki

Mąka sprawia, że sernik staje się mniej puszysty i delikatny, a bardziej zwarty i kruchy. Najlepiej dodawać ją w bardzo niewielkiej ilości lub całkowicie z niej zrezygnować. Do sernika nie dodajemy także proszku do pieczenia.