Przez działanie moczopędne pomidory obniżają ciśnienie krwi, ponieważ są wyjątkowo bogate w potas (237 mg w 100 g). Duża zawartość potasu korzystnie wpływa również na pracę serca.

------>

Choć pomidory są bardzo zdrowe, jednak jak wszystko w nadmiarze, mogą mieć też negatywne skutki. Kwas jabłkowy i cytrynowy zawarte w pomidorach, zjedzone w dużej ilości mogą prowadzić do zaostrzenia objawów refluksu żołądkowego.