Kobiety w ciąży i matki karmiące. Te panie powinny szczególnie uważać na rybną dietę. Dotyczy to zwłaszcza ryzyka zanieczyszczeniem metalami ciężkimi i rtęcią, bo nawet niewielka ilość tego pierwiastka jest w stanie uszkodzić płód albo zaszkodzić karmionemu piersią dziecku. Największymi nosicielami tych szkodliwych substancji są ryby drapieżne, unikajmy więc okoni, szczupaków czy sandaczy. Kobiety w ciąży i matki karmiące raczej także nie powinny jeść ryb wędzonych i głęboko przetworzonych.

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.

Dzieci do lat 4. Taki młody organizm trudniej radzi sobie z wydalaniem szkodliwych substancji. Dioksyny zbierają się głównie w tłuszczu ryb i w dużych ilościach mogą wywoływać m.in. nowotwory, bezpłodność lub choroby wątroby. W polskich rybach można ich najwięcej znaleźć w pandze, rybie maślanej, tilapii, tuńczyku, okoniu, płotce, dorszu i węgorzu. Małe dzieci absolutnie nie powinny jeść ryb wędzonych, konserw rybnych i ryb w zalewach

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.

Panga? Skreślamy z jadłospisu Swego czasu był to jeden z najczęściej kupowanych gatunków ryb w Polsce, głównie z powodu atrakcyjnych ryb. Szczerze jednak odradzamy. To ryby pochodzące z azjatyckich hodowli, gdzie są tuczone w dużym zagęszczeniu i często chorują i wzajemnie się zarażają. Karmione są hormonami, antybiotykami, co dodatkowo zmniejsza ich wartość odżywczą.

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.

Alergicy pokarmowi. Takie osoby powinny unikać zwłaszcza ryb hodowlanych. Przykładem jest łosoś: odmiana hodowlana posiada od 15 do 34 proc. tłuszczu, a dzika zaledwie 5-7 proc. A to właśnie w rybim tłuszczu magazynowane jest najwięcej toksyn, Alergicy nie powinni także kupować hodowanej w Chinach tilapii.

Na następnych zdjęciach kolejne informacje. Aby przejść do galerii, przesuń zdjęcie gestem lub naciśnij strzałkę w prawo.