CEBULA MOŻE POWODOWAĆ ŁZAWIENIE
Podczas krojenia, cebula uwalnia lotny związek chemiczny znany jako czynnik łzawiący. Efekt jest zbliżony do działania gazu łzawiącego - oczy zaczynają piec i łzawić.

Aby nie płakać, dobrze jest schłodzić albo namoczyć wcześniej cebulę w wodzie a następnie kroić dobrze naostrzonym nożem, który spowoduje mniej uszkodzeń ścian komórkowych, co pozwoli na uwolnienie mniejszej ilości substancji drażniących.