Czosnek

W czosnku zawarte są siarczki oraz allicyna. To te związki odpowiadają za jego ostry zapach i smak, ale także za większość korzyści zdrowotnych. Allicyna uwalnia się wtedy, gdy czosnek zostaje zmiażdżony, rzuty lub siekany.

Rzepa

Warzywo to stanowi doskonałe źródło witaminy C, błonnika, manganu i potasu. Zwiększenie podaży witaminy C w diecie pomóc wzmocnić odporność.

Ziemniaki

Ziemniaki są dobrym źródłem specyficznych rodzajów przeciwutleniaczy takich jak np. flawonoidy,karotenoidy i kwasy fenolowe.