GMINA ŻNIN. Wigilijno-świąteczny stół pań z KGW
Dzięki kobietom z KGW mamy szansę zachować przepisy kulinarne naszych mam i babć. Bo właśnie na ich podstawie przygotowywane są świąteczne potrawy.
Tym razem mieliśmy okazję podziwiać i smakować wszystko, co nadaje się na stół wigilijno - świąteczny.
Były więc i dania rybne, i mięsne. Nie zabrakło ciast, pierników, swojskiego chleba i nalewek.
Do tego zadbano i iście domowy nastrój. Ciepło płynęło z kominka, była choinka i stroiki.
Całości dopełniał występ "Pałuczanek" z Białożewina. Akompaniował na akordeonie Edwin Rybarczyk.
W tym roku napracowały się wszystkie gospodynie z KGW, ale na szczególnie wyróżnienie zasługuje zespół z Wawrzynek w składzie: Iwona Sawicka (sołtys), Zyta Oźminkowska, Renata Chareńska, Agnieszka Jemioła, Beata Łukaszewska, Agnieszka Strzałka, Ilona Chareńska - Kaśków, Violetta Warda, Wioletta Zwietrzała (z Januszkowa), Irena Balcerzak, Rozalia Chareńska i Teresa Sawicka.
"Wawrzynki" częstowały np. karkówką w ziołach, zupą grzybową, rybnym leczo czy wreszcie ciasteczkami - orzeszkami. Wszystkie dania powstały w świetlicy wiejskiej.
Pozostałe, z innych miejscowości, panie przygotowywały w domach.
Na stole okazale wyglądał też indyk... To jedyne, czego nie przygotowały gospodynie z KGW, tylko państwo Kwiecińscy z Bożejewiczek. Zapłacono z niego z funduszy Gminnej Rady Kobiet.
Jak powiedziały "Pomorskiej" Wiesława Heinich i Zofia Kozłowska - koordynatorki świątecznych spotkań KGW w gminie Żnin, pałucki stół świąteczny będzie miał szansę zaistnieć również w Dworze Artusa w Toruniu. - Wybieramy się 17 grudnia. Zaprezentujemy np. karpia po pałucku, barsz z uszkami, śledzie pod różną postacią, roladę szpinakowo - łososiową, chleb jadownicki, pierniki na naturalnym miodzie - usłyszeliśmy.
