KGW na Pałukach podtrzymują piękną tradycję stołów wielkanocnych
Już po raz dwunasty spotkaliśmy się na wielkanocnych prezentacjach w powiecie żnińskim. Tym razem gospodarzem była gmina Janowiec Wielkopolski.
Mazurki, dekorowane świątecznie torty, baby wielkanocne, jaja faszerowane, mięsa faszerowane, sałatki i wreszcie żur - to wszystko królowało na pałuckich stołach.
- Żyjemy teraz w trochę innych czasach, kiedy bardzo często idzie się na łatwiznę. Tymczasem to, co jest na wielkanocnych stołach, wymaga wielkiego kunsztu i bardzo dużo pracy. Dziś młodzi ludzie nie bardzo mają tyle czasu, żeby się poświęcić, ale my, to pokolenie, które troszkę wcześniej się urodziło, staramy się zachować tę piękną, polską tradycję - powiedziała Zofia Kozłowska, jedna z pomysłodawczyń odbywającego się od lat wydarzenia przybliżającego nam Wielkanoc na Pałukach.
Wielkanocne przepisy przechodzą na Pałukach z pokolenia na pokolenie
Panie z KGW w powiecie żnińskim niejednokrotnie korzystają ze starych, sprawdzonych przepisów.
- Mój przepis na pasztet przechodzi z pokolenia na pokolenie. Sama korzystam z niego już od ponad dwudziestu lat - mówi Urszula Chmielewska z KGW Rogowskie Ziółka.
Podobnie jest z tortami - ich smak przypomina ten sprzed lat. Tak samo jak wielkanocny żur.
Gospodynie chętnie dzielą się przepisami, udzielają wskazówek młodszym.
Ostatnio w Szelejewie w gminie Gąsawa odbywają się warsztaty kulinarne.
- Przyjeżdżają specjaliści w swoim fachu. Zainteresowanie takimi spotkaniami jest duże - mówi Jadwiga Kurp, szefowa KGW i sołtys wsi.
12. Powiatowe Prezentacje Stołów Wielkanocnych w Janowcu Wielkopolskim - konkursy
Podczas prezentacji stołów w Janowcu Wlkp. przeprowadzono konkursy na najpiękniejszy stół i najlepszy żur.
W konkursie na najpiękniejszy stół wygrała, po raz kolejny, gmina Gąsawa.
Gmina Gąsawa: KGW Laski Wielkie, KGW Łysinin, Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich w Gąsawie, KGW Biskupin, KGW Szelejewo-Zjednoczeni, KGW Gogółkowo, KGW Obudno Babeczki. Bon o wartości 1000 zł.
Gmina Janowiec Wielkopolski: KGW Żerniki, KGW Tonowo, KGW Świątkowo, KGW Sarbinowo Drugie, KGW Juncewianki - nagroda voucher o wartości 600 zł.
Gmina Rogowo: KGW Rogowskie Ziółka, KGW Złotniczanki, KGW Pałucka Skórka, KGW Kolorowe Groszki Grochowiska Księże. Vouchcer 400 zł.
Wyniki konkursu na żur wielkanocny:
Gmina Żnin - nagroda to bon na 500 zł
Gmina Janowiec Wielkopolski. Voucher 400 zł
Gmina Barcin. Voucher 300 zł
Czytaj także: 12. Powiatowe Prezentacje Stołów Wielkanocnych 2025 w Janowcu Wielkopolskim. Zdjęcia, wyniki
