Zdrowa żywność zaczyna się w hodowli. Tą bezpieczną zajmą się studenci UTP

RedakcjaZaktualizowano 
pixabay.com, AGW
Zdrowa żywność - szukamy jej, choć nie zawsze do końca wiedząc, co powinno się za tym hasłem kryć. Praktycznym poszukiwaniem żywności bezpiecznej dla naszego organizmu, a także dla środowiska, pracą u podstaw jej powstawania, zajmie się nowy kierunek studiów, który w roku akademickim 2017/2018 otwiera Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy.

Inżynieria w biologii stosowanej na Wydziale Hodowli i Biologii Zwierząt UTP jest kierunkiem, który uzyskał dofinansowanie w ramach projektu Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, Nowe kierunki kształcenia. O żywność i kierunek pytamy dr hab. inż. Marię Siwek, koordynator z uczelni.

 

Co kryje się pod nazwą kierunku inżynieria w biologii stosowanej? Czego nauczą się tu studenci? Jak ich wiedza przysłuży się rynkowi?

Program nowego kierunku studiów „Inżynieria w biologii stosowanej” daje możliwość pozyskania praktycznych umiejętności, poznania technik współczesnej biologii, a następnie wykorzystania ich w procesie pozyskania bezpiecznej żywności. Zapewnienie bezpieczeństwa żywności jest ważną kwestią w każdej gospodarce, nowy kierunek przygotowuje do wyzwań w dziedzinie rolnictwa, hodowli, żywienia i zrównoważonego rozwoju. Jest to wszechstronna wiedza z biologii, którą można zastosować w wielu miejscach pracy. W toku realizacji tego kierunku student może sprecyzować dalsze plany. Jednym słowem dostarczamy szerokiej wiedzy ogólnej i wielu dalszych opcji.

 

Co oznacza, że żywność jest bezpieczna?

Bezpieczna żywność to taka, którą możemy spożyć i być pewnym, że nie tylko nie zawiera substancji szkodliwych, ale również taka, która zabezpiecza zapotrzebowanie organizmu na składniki pokarmowe. Proces pozyskania bezpiecznych produktów żywnościowych zaczyna się już w momencie rozpoczęcia hodowli zwierząt i roślin.

 

Wciąż niewiele osób interesuje się tym, jak przebiega produkcja żywności, choć ta świadomość w ostatnich latach wydaje się wzrastać. Powinniśmy wiedzieć więcej? Być konsumentami z wyższym poziomem świadomości? 

Celem każdego świadomego konsumenta jest dostarczanie własnemu organizmowi wszelkich niezbędnych składników pokarmowych. Nie od dzisiaj wiadomo, że prawidłowo zbilansowana dieta to zdrowy i sprawny organizm. A na tym zależy wszystkim. Świadomy konsument to również taki, który ma na uwadze nie tylko swoje własne dobro, ale i otaczającego nas środowiska.

 

Konsument z jednej strony chce, żeby było szybko i tanio, z drugiej - zdrowo. Czy to da się pogodzić? Np. świnia urośnie szybko, ale jeśli będzie żywiona w określony sposób.

Temu celowi służą prowadzone badania m.in. nad biologicznie aktywnymi dodatkami do paszy. W żywieniu zwierząt stosowane są naturalne dodatki paszowe, których celem jest poprawa zdrowotności zwierząt, także podanej jako przykład świni. Zdrowsze zwierzę będzie się prawidłowo rozwijać, urośnie szybciej.

 

Wracając do nowego kierunku - gdzie jego absolwenci znajdą pracę, ile miejsc przygotowaliście Państwo w pierwszym naborze?

Kierunek jest elitarny. W pierwszym naborze przygotowaliśmy 20 miejsc. Ogromnym atutem programu tego kierunku studiów jest to, iż powstał w ścisłej współpracy z potencjalnymi przyszłymi pracodawcami. Pracodawcy będą również prowadzić zajęcia w trakcie studiów. To pracodawcy wskazywali jaką wiedzę i umiejętności powinni posiadać. Absolwenci tego kierunku. Z uwagi na duże dofinansowanie kierunku z Programu Operacyjnego Wiedza, Edukacja, Rozwój gwarantujemy atrakcyjne zajęcia praktyczne.

 

Absolwenci będą mogli znaleźć pracę w laboratoriach specjalistycznych związanych z kontrolą żywności oraz analitycznych i mikrobiologicznych. Będą mogli również zająć się produkcją dodatków paszowych, a także żywności BIO. Dużym atutem naszego regionu jest silnie rozwinięte i nowoczesne rolnictwo, co gwarantuje wiele miejsc pracy absolwentom inżynierii w biologii stosowanej.

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3