Zdrowe śniadanie wielkanocne

Tradycja dyktuje obowiązkowy zestaw na uroczyste, wielkanocne śniadanie.

Jako pierwszy w wielu domach pojawia się żur z jajem, później czas na białą kiełbasę z chrzanem lub z ćwikłą, jajka,/b> pod wszelką postacią, pasztety, pieczone mięsa, soczyste wędliny, zawiesiste sosy.
Po obfitym śniadaniu czas na słodki deser - w ruch idą blachy z sernikami, babami, mazurkami. A my pragniemy wszystkiego skosztować, więc zajadamy, zapominając o umiarze…
Niestety, organizm potrafi bardzo szybko ukarać nas za zbytnie łakomstwo. Ból brzucha, zaparcia, niestrawność - to dla niektórych nieodłączna część świąt.
[Wielkanocne zwyczaje Kujaw i Pomorza. Pogrzeb żuru i śledzia](http://www.pomorska.pl/apps/pbcs.dll/article?AID=/20110422/REGION/405310315)

Trzeba odejść od stołu

Co zrobić, by tego uniknąć? Pierwsza zasada to jeść wtedy, kiedy jesteśmy naprawdę głodni. Starajmy się zachować przerwy między posiłkami (około 3-4 godziny), przeznaczmy ten czas na spacer, czy przejażdżkę rowerem. Na pewno poczujemy się lepiej i ze smakiem zjemy świąteczną kolację czy obiad.

Idealnie jest, gdy w święta posiłki jemy o zbliżonych godzinach, jak w dniu powszednim. W tedy na pewno nie zakłócimy rytmu naszego organizmu i zmniejszymy ryzyko zaparcia. Pamiętajmy o nawodnieniu - wypijmy minimum 1,5 litra płynów dziennie, najlepiej wody mineralnej. Uwaga! Alkohol i napoje z kofeiną działają odwadniająco.

Zamiast kolejnej filiżanki kawy warto wypić herbatkę miętową, która ułatwi trawienie, a setny kawałeczek ciasta zamieńmy na garść suszonych owoców lub porcję sałatki owocowej. Gdy połasimy się na słodkości, lepiej zjeść jeden kawałek np.: sernika normalnej wielkości niż oszukiwać się malutkimi i cieniutkimi jak papier, ponieważ wtedy czujemy się usprawiedliwieni i w rzeczywistości możemy zjeść znacznie więcej niż nam się wydaje.

Czytaj też: