Zielona herbata - tak działa na organizm picie tego napoju. Takie są skutki picia zielonej herbaty

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Także w Polsce bardzo lubimy herbatę. Szacuje się, że około 80 proc. Polaków pije herbatę przynajmniej raz dziennie. Około 18 proc. sięga po herbatę częściej. Herbatę pijemy najczęściej pomiędzy posiłkami (59%), do śniadania (24%), a najrzadziej do kolacji (6%).

W Polsce przypada rocznie 1 kilogram herbaty na osobę. To całkiem sporo - dzięki takiemu wynikowi mamy 4 miejsce w Europie i 8 na świecie pod względem spożycia herbaty. Jak podaje portal Czas na Herbatę, najwięcej herbaty pije się w Turcji – zużywa się tam jej aż 3,5 kg rocznie na osobę. W Europie pierwsze miejsce mają Irlandczycy (2,18 kg suszu na osobę).

Herbata występuje w wielu odmianach. Najchętniej pijemy herbatę czarną w torebkach. Ale inne odmiany tego napoju także są popularne, to między innymi Earl Grey oraz herbata zielona. Zielona herbata jest nie tylko smaczna, ale ma wiele właściwości leczniczych i prozdrowotnych.

Zielona herbata pochodzi z Chin. Stamtąd rozpowszechniła się na inne kraje Azji, od Japonii aż po Bliski Wschód. Zielona herbata to napój przyrządzany wyłącznie z liści herbaty chińskiej (Camellia sinensis), które poddane zostały w czasie przetwarzania jedynie minimalnej oksydacji (czyli utlenianiu).

Jedną z popularnych japońskich herbat (choć tak naprawdę pochodzi z Chin) jest popularna ostatnio matcha. Matcha to sproszkowana herbata, używana jest w japońskiej ceremonii picia herbaty. Matcha to także popularny smak lodów oraz innych słodyczy w Japonii.

W przypadku zdrowych osób picie zielonej herbaty nie powinno mieć żadnych negatywnych konsekwencji zdrowotnych. Optymalna ilość zielonej herbaty, którą można wypić, to do 4 filiżanek dziennie. A kiedy najlepiej pić zieloną herbatę? Rano czy wieczorem? Otóż eksperci od żywienia zalecają picie zielonej herbaty około 2 godziny przed posiłkiem i najpóźniej 2 godziny po ostatnim posiłku.

Herbata zaparzona w niewłaściwy sposób traci swoje cenne właściwości zdrowotne. Zielona herbata powinna być zalewana wodą o temperaturze 80-90°C, w zależności od rodzaju herbaty. Taką temperaturę woda ma około 2 do 6 minut od zagotowania się. Herbatę zieloną należy zaparzać pod przykryciem, od 2 do 4 minut. Im lepsza jakość herbaty, tym krócej można ją zaparzać.

Eksperci podają, że najniższa temperatura zaparzania zielonej herbaty nie powinna być niższa niż 60 °C do 65 °C, a herbata nie powinna być parzona krócej niż 2 minuty. Zaparzanie zbyt długie lub gorącą wodą spowoduje, że herbata będzie gorzka.

Najlepsza jest herbata liściasta. Liście zielonej herbaty można zaparzyć ponownie, nawet kilkukrotnie (im lepsza herbata, tym więcej). Eksperci uważają nawet, że to właśnie napar z drugiego parzenia ma największe właściwości zdrowotne.

Czas zaparzania zielonej herbaty wpływa na właściwości napoju. Zatem czas zaparzania należy dostosować do tego, jaki efekt chcemy osiągnąć:

• zielona herbata parzona krótko (przez 2–3 minuty) da efekt pobudzający efekt,
• zielona herbata parzona dłużej (około 6 minut) będzie miała działanie uspokajające.

Zobacz w galerii, jakie właściwości lecznicze ma zielona herbata i co się dzieje z organizmem, gdy pijesz ten napój.

Zobacz również to:
► Zamiokulkas - trik na wypuszczanie nowych liści. Wsyp to do doniczki, a zamiokulkas odżyje
► Alert dla sklepów i klientów - te towary znikają po decyzji GIS. Wirus WZW typu A, salmonella, metal i plastik w jedzeniu!