Zalety ziół eksperci Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie podkreślają m. in. słowami prof. dr hab. Jadwigi Andrzejewskiej z Wydziału Roślin i Biotechnologii Politechniki Bydgoskiej:
- Zainteresowanie ziołami cały czas rośnie. Ludzie są świadomi ich roli w żywieniu, suplementach diety, kosmetykach i przy leczeniu przeziębień. Na tym polu zioła są doceniane. Może mniej, jeśli chodzi o środowisko, tymczasem uprawa ziół doskonale wpisuje się w europejski Zielony Ład.
Chodzi o poprawę bioróżnorodności. Zioła wiodą na tym polu prym. Prof. Andrzejewska zwraca uwagę:
- To bardzo bogata grupa roślin należąca do kilkunastu rodzin botanicznych. W Polsce można uprawiać 70 gatunków ziół, a uprawia się około 30. Około stu gatunków rośnie dziko. Nie ma drugiej takiej grupy ani w rolnictwie, ani ogrodnictwie. Zioła mają duże znaczenie w zmianowaniu, a nasze zmianowania są bardzo ubogie, najczęściej zbożowo-rzepakowe.
Badacze z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach wskazują na zalety ziołowych przedplonów w zwalczaniu szkodników, np. rozwój pędraków znacznie utrudnia gorczyca.
Poza tym zioła są ważnymi pożytkami dla owadów zapylających, szczególnie chronionych w ramach Zielonego Ładu.
Eksperci z Wydziału Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie wskazują też konserwujące zalety ziół:
- W formie przypraw hamują wzrost mikroorganizmów w artykułach żywnościowych. Wyciągi z roślin przyprawowych są w stanie zastąpić konserwanty czy stabilizatory, produkt stanie się więc bardziej bezpieczny dla konsumenta.
Obecnie do przedłużenia trwałości artykułów żywnościowych wykorzystuje się wyciągi roślinne z bazylii, pieprzu, lebiodki, goździków i szałwii. Ich zaletą jest duża skuteczność przeciwdrobnoustrojowa.
Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Fitkau-Perepeczko nie nosi stanika. Pokazała z bliska, jak wygląda jej dekolt!
- Tak wygląda Bohun z "Ogniem i Mieczem". 60-latek nie przypomina siebie sprzed lat
- Wystrojona Cichopek dystansuje się od Kurzajewskiego na imprezie. Kryzys w niebie?
- Nieznana przeszłość Anity Werner. Zdjęcia dziennikarki w negliżu