3/4 Polaków robi przetwory na zimę. Jesteś w tej grupie? Kto i co zaprawia?
Powoli ku końcowi zmierza sezon na pomidory z własnych ogródków, ale jednocześnie zaczyna się zbiór śliwek węgierek na przetwory. Głównie powidła. Zimowe weki cieszą się największą popularnością wśród mieszkańców wsi - przygotowuje je 85% z nich, w dużych miastach - 63%.
Ogółem 3/4 Polaków przygotowuje domowe przetwory na zimę. To aż o 26% więcej niż rok temu – tak wynika z badania Barometr Providenta. Ważny okazuje się dla nas niepowtarzalny smak.
Dlaczego Polacy robią przetwory?
Lubimy rodzinne tradycje i nabyte przyzwyczajenia. Chcemy być oszczędni, a także przywiązujemy wagę do zdrowego stylu życia i ekologicznych produktów. Ciekawostką jest, że najczęściej to ludzie młodzi, w wieku 15-24 lat, deklarują przywiązanie do rodzinnych rytuałów. Najchętniej w słoikach zamykamy ogórki oraz owoce.
Źródło: infowire.pl
_______________________
Agro Pomorska odcinek 75:
Mężczyźni lubią przetwory tak samo jak kobiety
Badania Barometr Providenta pokazały, że zapasy na zimę planuje przygotować 75% gospodarstw domowych, czyli o 26 punktów procentowych więcej niż w roku ubiegłym. Weki z reguły przyrządzają osoby powyżej 59. roku życia (aż 80% z nich zadeklarowało, że przyszykuje marynaty na zimę) i ludzie młodzi (75% osób w wieku 25-39 lat).
Najczęściej zimowe przetwory planują gospodarstwa domowe zamieszkałe przez pięć i więcej osób (85%), nieco rzadziej z domowych receptur korzystają rodziny dwuosobowe (81 proc.). Co ciekawe, mężczyźni równie często deklarują chęć zapełnienia domowych spiżarni specjałami, co kobiety.
Ogórki na czele
Decydując się na przygotowanie przetworów w domowym zaciszu, robimy to z pełnym zamiłowaniem, stawiając na różnorodność. Prym wiodą kiszone ogórki, w drugiej kolejności wśród odpowiedzi ankietowanych Polaków pojawiały się dżemy i konfitury owocowe (aż 97% badanych to osoby młode w wieku 15-24 lat), zaś trzecim najbardziej popularnym wyborem były soki i syropy owocowe.
Panowie wolą robić nalewki
85% kobiet, które wzięły udział w badaniu przygotuje ogórki kiszone. Jeśli mowa o panach, górują nad paniami wyłącznie w przypadku nalewek – 29% z nich zamierza spędzić czas w kuchni na produkcji trunków domowej receptury. Głównym powodem, dla którego chcemy przygotować domowe przetwory jest gwarancja doskonałego smaku i kierowanie się nabytymi przyzwyczajeniami.
