GIS - Główny Inspektorat Sanitarny
Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) to instytucja odpowiedzialna za nadzór nad bezpieczeństwem zdrowotnym ludności w Polsce. Zajmuje się m.in. kontrolą jakości żywności, wody, warunków sanitarnych w miejscach publicznych i placówkach oświatowych.
GIS informuje o epidemiach, zanieczyszczeniu powietrza, wodzie niezdatnej do picia czy produktach wycofanych z obrotu (np. przyborach kuchennych, z których niebezpieczne związki chemiczne mogą się przedostawać do żywności). Jego działania mają na celu ochronę zdrowia publicznego i zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób.
GIS wydaje też komunikaty ostrzegające przed zagrożeniami zdrowotnymi, takimi jak: żywność skażona bakteriami, wirusami, niebezpiecznymi substancjami chemicznymi czy groźne produkty kosmetyczne.
Alkaloidy opium w maku - komunikat GIS
Teraz GIS wydał dla konsumentów pilny komunikat o wycofaniu partii maku ze względu na stwierdzenie przekroczenia najwyższego dopuszczalnego poziomu alkaloidów opium.
Zgodnie z oceną ryzyka ekspertów Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, spożycie tego produktu (o podanym numerze partii) może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów.
Zobacz w poniższej galerii szczegółowe informacje o wycofanej partii maku oraz o innych wycofanych teraz przez GIS produktach:
Alkaloidy opium - co to jest? Czy są groźne?
Alkaloidy opium to naturalnie występujące związki chemiczne zawarte w soku mlecznym (lateksie) niedojrzałych makówek Papaver somniferum, czyli maku lekarskiego. To właśnie z tej rośliny pozyskuje się opium, które zawiera wiele substancji o silnym działaniu na układ nerwowy.
ZOBACZ TEŻ: Rak trzustki - pierwsze objawy. Oto wczesne i późniejsze objawy nowotworu trzustki
Najważniejsze alkaloidy opium:
Morfina – najsilniej działający środek przeciwbólowy; silnie uzależniający.
Kodeina – słabsza niż morfina, stosowana m.in. w lekach przeciwkaszlowych.
Papaweryna – działa rozkurczowo na mięśnie gładkie.
Noskapina – działa przeciwkaszlowo, bez właściwości narkotycznych.
Teibaina – wykorzystywana jako półprodukt do produkcji leków (np. oksykodonu).
ZOBACZ TEŻ: Dieta na wysoki cholesterol. Te 10 produktów skutecznie obniży poziom złego cholesterolu i trójglicerydów
Zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu alkaloidów opium
Uzależnienie fizyczne i psychiczne – szczególnie przy długotrwałym lub nadmiernym stosowaniu morfiny czy kodeiny.
Zatrucie – przedawkowanie może prowadzić do depresji ośrodka oddechowego, śpiączki, a nawet śmierci.
Zaburzenia psychiczne – w tym stany lękowe, depresyjne i problemy z koncentracją.
Uszkodzenie narządów – szczególnie wątroby i nerek, przy długotrwałym stosowaniu leków zawierających alkaloidy opium.
Wzrost tolerancji – organizm coraz mniej reaguje na standardowe dawki, co prowadzi do zwiększania dawek i ryzyka przedawkowania.
