Na straganach jest w czym wybierać. Czekają młoda marchew i pietruszka w pęczkach albo na kilogramy. Droższe na początku czerwca 2022 niż rok temu były szparagi, ziemniaki, pomidory czy ogórki i cukinie. Mniej płaciliśmy za pietruszkę, kalafiora, fasolkę szparagową, bób czy buraki ćwikłowe.
Na początku lipca ceny wielu warzyw w sprzedaży hurtowej są równe stawkom sprzed roku, np. w przypadku młodych buraczków, fasolki szparagowej, ogórków czy młodej pietruszki. Podrożał bób, brokuły, cukinie, kapusta, pieczarki czy młode pory.
Ceny warzyw 6 lipca 2022 na Rynku Hurtowym Bronisze
Sprawdzamy, jakie są obecnie ceny, przede wszystkim młodych krajowych warzyw:
- bób 7-9 zł/kg (rok temu 6-8 zł)
- brokuły 3-4 zł/sztuka (rok temu 2-2,50 zł)
- buraki ćwikłowe młode 1,50-2,50 zł/pęczek (rok temu tyle samo)
- cebula biała 1,25-1,86 zł/kg (rok temu 1,50-1,70 zł)
- cebula biała młoda 2,75-3,75 zł/kg (rok temu 2,50-3 zł)
- cukinie 2,50-4 zł/kg (rok temu 1,90-2,10 zł)
- fasolka szparagowa 9-12 zł/kg (rok temu tyle samo)
- kalafiory 2-3 zł/szt. (rok temu 1,75-2,50 zł)
- kapusta biała młoda 3,50-4,50 zł/szt. (rok temu 2-3 zł)
- marchew młoda 2-3 zł/pęczek (rok temu 2,50-3 zł)
- ogórki gruntowe 3-4 zł/kg (rok temu tyle samo)
- pieczarki 6,50-8 zł/kg (rok temu 6-6,50 zł)
- pietruszka młoda 3-4 zł/pęczek (rok temu tyle samo)
- pomidory malinowe 4,25-6 zł/kg (rok temu 2,50-4 zł)
- pory młode 1,80-2,50 zł/szt. (rok temu 1,50-2 zł)
- rzodkiewka 1,60-2 zł/pęczek (rok temu 1-1,50 zł)
- selery młode 2-2,50 zł/szt. (rok temu 1,85-2,50 zł)
- szparagi 16-22 zł/kg (rok temu 18-22 zł)
- ziemniaki młode 0,80-1,15 zł/kg (rok temu 1-1,25 zł)
Przykładowe ceny warzyw na kujawsko-pomorskich targowiskach - 1 lipca w Grudziądzu:
- por 2 zł/szt.
- czosnek 3 zł/główka
- rzodkiewka 2 zł/pęczek
- szczypiorek 2 zł/pęczek
- bób 12 zł/kg
- kapusta czerwona 2 zł/kg
- fasola szparagowa 18 zł/kg
- pieczarki 9 zł/kg
- ogórki gruntowe 7 zł/kg
- pomidory 9 zł/kg
- kalafior 5 zł/szt.
- włoszczyzna 5 zł/pęczek
- seler 5 zł/kg
- ziemniaki wczesne 3 zł/kg
- cebula 3 zł/kg
- pietruszka 5 zł/kg
- marchew 4 zł/kg
Co wpływa na ceny warzyw 2022?
Specjaliści z Credit Agricole w rynkowym komentarzu wskazuje na elementy kształtujące stawki. "Ewentualny wpływ potencjalnie niższej produkcji na ceny łagodzony będzie przez wyraźne wyhamowanie polskiego eksportu owoców i warzyw na rynki wschodnie ze względu na wojnę w Ukrainie".
Podaż to jednak niejedyny czynnik kształtujący ceny. W przypadku warzyw, ale też owoców są to również rosnące koszty produkcji związane z utrzymującym się wzrostem cen nawozów, środków ochrony roślin, nośników energii oraz kosztów pracy.
W kontekście kosztów pracy na szczególną uwagę zasługuje tutaj obserwowany w ostatnich latach niedobór pracowników sezonowych w okresie zbiorów, który w tym sezonie może zostać dodatkowo pogłębiony przez powrót części Ukraińców do swojego kraju ze względu na wojnę.
Pierwszy szacunek Głównego Urzędu Statystycznego dotyczący wielkości tegorocznych zbiorów owoców i warzyw poznamy 29 lipca.
Takie mieliśmy ceny warzyw 1 czerwca 2022 na rynku hurtowym w Broniszach
Dla porównania w nawiasie podajemy ceny z 1 czerwca 2021:
- bób: 28-32 zł/kg (38-42 zł)
- buraki ćwikłowe młode: 1,20-2,50 zł/pęczek (2-3,50 zł)
- cebula biała: 1,25-1,60 zł/kg (1,10-1,50 zł)
- cukinie 5,50-7 zł/kg (4-4,50 zł)
- fasolka szparagowa 26-30 zł/kg (28-36 zł)
- kalafior: 3-5 zł/sztuka (4-5 zł)
- kapusta biała młoda: 3-5 zł/sztuka (2,75-4 zł)
- kapusta czerwona 2,25-3 zł/kg (2,20-2,75 zł)
- marchew: 1-1,20 zł/kg (1,40-1,80 zł)
- marchew młoda: 3,50-4,50 zł/pęczek (2,50-3,50 zł)
- ogórek gruntowe: 4,75-7 zł/kg (3,50-4,50 zł)
- ogórki spod osłon krótkie: 5-7 zł/kg (3-33,86 zł)
- pietruszka: 3-4,50 zł/kg (9-12 zł)
- pietruszka młoda (2,50-3,50 zł/pęczek)
- pomidory malinowe: 6,33-9 zł/kg (3,66-5 zł)
- pomidory spod osłon: 5,50-7 zł/kg (3-4 zł)
- pory młode: 2-2,80 zł/sztuka
- rabarbar: 3,25-4 zł/kg (2,50-3,50 zł)
- rzodkiewka: 1,50-2 zł/pęczek (1,20-1,75 zł)
- seler: 3,50-4,25 zł/kg (2,50-3,50 zł)
- selery młode: 2,75-3,50 zł/sztuka (2-3 zł)
- szparagi: 14-24 zł/kg (8-12 zł)
- ziemniaki stare: 0,80-1,33 zł/kg (0,52-0,80 zł)
- ziemniaki młode 3-4 zł/kg (2,50-3,50 zł)
- ziemniaki młode irga 4-5 zł/kg (2,75-4 zł)
Stan upraw warzyw w Polsce pod koniec wiosny 2022
W 2022 roku siew warzyw gruntowych na przeważającym obszarze kraju odbył się w zalecanych terminach, lecz w niektórych rejonach był opóźniony od kilku do kilkunastu dni, wskazuje GUS, który pod koniec maja opublikował Wiosenną ocenę stanu upraw rolnych i ogrodniczych w 2022 r.
Wspomniane opóźnienia dotyczyły przede wszystkim gatunków ciepłolubnych, które przeważnie są produkowane z rozsady, takich jak:
- dynia,
- ogórek,
- pomidor,
- papryka.
GUS: Ze względu na niedostateczną ilość opadów i bardzo niską wilgotność gleby notowaną w kolejnych dniach okresu wegetacyjnego, wschody warzyw często były nierównomierne i relatywnie słabe. Jedynie na plantacjach, na których stosowano nawadnianie, problem braku wody był mniej widoczny.
