Kawa z masłem czyli kawa kuloodporna. Takie właściwości ma bulletproof coffee - czy warto ją pić?

Kawa kuloodporna to napój, który genezę ma w Tybecie. Tybetańczycy piją specjalną herbatę, która uzupełnia energię, którą ich organizmy tracą w ciężkich, zimowych warunkach. Właśnie tamtejsza herbata z masłem i mlekiem jaka stała się inspiracją do stworzenia bulletproof coffee. Ten napój to mieszanka kilku składników: kawy, masła klarowanego oraz oleju MCT, np. masła orzechowego lub oleju kokosowego (to źródło średniołańcuchowych trójglicerydów).

Ten napój jest idealny dla osób przebywających na dietach typu post przerywany, ketogenicznych, niskowęglowodanowych.

Kawa kuloodporna to zdrowy zastrzyk energetyczny, który nie powoduje nagłych skoków glukozy we krwi. Kawa z masłem wspomaga funkcje poznawcze takie jak koncentracja i uwaga, a dodatkowo utrzymuje w organizmie stan ketozy.

Zobacz też: Takie są skutki picia kawy z kurkumą. To dzieje się z organizmem, gdy pijemy taki napój

Gdy organizm jest w stanie ketozy, przestaje pobierać energię do funkcjonowania z węglowodanów i glukozy, a głównym źródłem energii są tłuszcze. Wówczas nawet 80 proc. energii pochodzi z ciał ketonowych, czyli produktów metabolizmu tłuszczów. Ketoza to stan, jaki można osiągnąć stosując zyskującą wciąż na popularności dietę ketogeniczną, mającą na celu redukcję tkanki tłuszczowej.

Głównym składnikiem kuloodpornej kawy jest właśnie kawa. Oprócz działania pobudzającego (dzięki kofeinie), ma ona właściwości przeciwstarzeniowe, przeciwnowotworowe, poprawia pamięć i koncentrację, długofalowo zmniejsza nawet ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona i Alzheimera.

Masło zawiera witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak A, D, E i K. Witamina A jest kluczowa dla zdrowia oczu i skóry, a także wspiera układ odpornościowy. Witamina D, której często brakuje w diecie, jest niezbędna dla zdrowia kości i zębów, ponieważ pomaga wchłaniać wapń. Witamina E, znana ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Z kolei witamina K odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi i zdrowiu kości. Masło to także źródło minerałów takich jak selen, wapń, fosfor, jod. Selen jest ważnym antyoksydantem wspierającym układ odpornościowy. Jod jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Masło zawiera również zdrowe kwasy tłuszczowe, m.in. kwas masłowy, który działa przeciwzapalnie.

Kawa kuloodporna to idealny napój na rozpoczęcie dnia. Pozwala zachować stabilny poziom energii. Zobacz, jakie jeszcze właściwości ma kawa z masłem.