Mrożona kawa - sposób na upały. Mamy najlepsze przepisy na zimną kawę

Kawę mrożoną można zrobić na wiele sposobów. Bazą może być kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym lub przelewowym (tak jest najprościej i najszybciej) lub kawiarce, a także mielona kawa parzona tradycyjnie, kawa rozpuszczalna w formie płynnej lub sypanej. Dla dzieci lub osób unikających kofeiny można wybrać kawę zbożową. Jeśli kawę przyrządzamy z gorącą wodą, wówczas kawy dajemy taką ilość jak na duży kubek, ale zalewamy niewielką ilością wody. 50 ml naparu zdecydowanie szybciej i łatwiej wychłodzimy (dając temu ostygnąć samoczynnie lub wrzucając kostki lodu) niż 300 ml wrzątku.

Jeśli jesteś miłośnikiem czarnej kawy, możesz zaparzyć ulubioną kawę, wystudzić ją i dodać kilka kostek lodu. HITEM jest jednak zimny napar z kawy - cold brew coffee.

Jak zrobić cold brew coffee?

• 3 czubate łyżeczki mielonej kawy wsypujemy do słoika
• Zalewamy wodą w temperaturze pokojowej (1,5 szklanki)
• Zakręcamy słoik, mocno wstrząsamy
• Pozostawiamy przynajmniej na 12 godzin
• Przecedzamy zimny napar przez sitko
• Wlewamy do 2 szklanek
• Uzupełniamy chłodną wodą i alternatywnie mlekiem i kostkami lodu

Dla miłośników smaku kawy polecamy zrobić domowe kostki lodu. Wystarczy zaparzyć mocną kawę, wlać do foremek lub woreczków do lodu i zamrozić. Możemy je wykorzystać wrzucając robiąc kawy mrożone lub do białego gazowanego napoju. Kawa świetnie komponuje się z cytrynowym, limonkowym oraz tonikiem.

• Mleko krowie, napój roślinny (np. sojowy, owsiany, migdałowy)
• Lody waniliowe, śmietankowe, czekoladowe, karmelowe, orzechowe
• Czekolada, orzechy, płatki migdałów, wiórki kokosowe, cynamon, posypki
• Syropy smakowe
• Masa krówkowa
• Bita śmietana
• Owoce: banan, ananas
• Napoje gazowane: tonik, cytryna, limonka

Jeśli mamy ochotę na coś bardziej wyszukanego niż czarna kawa na zimno z mlekiem, możemy ją uatrakcyjnić. Świetnie się do tego nadają lody (białe, brązowe i czarne). Bariści polecają też przyprawy i dodatki, jak cynamon, wiórki czekolady czy syropy. Kawę można łączyć też z owocami, w tym ananasem i bananem.

- zobacz w galerii

Kawa na zimno najlepiej wygląda w wysokiej przezroczystej szklance. Podajemy ją z odpowiednio długą łyżeczką. Do dekoracji sprawdzą się: tarta czekolada, pokruszone orzechy, płatki migdałów, cynamon, posypka, które świetnie trzymają się na kleksie bitej śmietany zrobionym na kawie.

Czytaj w serwisie:

• TOP przepisy na wykorzystanie arbuza Zobacz jak zrobić koktajl, sorbet, sałatkę z arbuzem
• Aloes ma szerokie zastosowanie, ale trzeba umieć go stosować Tak na organizm działa aloes