Olej lniany

Producentem oleju lnianego jest rodzinna firma J.A.W. Łącz Przetwórstwo Roślin Oleistych ze Świecia nad Osą. Ponieważ rodzina Łączów prowadzi też gospodarstwa rolne, olej powstaje tam z własnych upraw lnu, polskiej odmiany Jantarol. Złocistej, czyli smaczniejszej i mającej lepsze parametry, a do tego niemodyfikowanej. Tłoczony jest na zimno na prasie ślimakowej, bez użycia jakichkolwiek dodatków chemicznych czy wody. Potem rozlewany jest do butelek szklanych lub plastikowych o pojemności nieco poniżej pół litra.

Olej lniany spożywać należy na zimno, może też stanowić dodatek do sałatek lub serów twarogowych, ewentualnie do innych potraw podawanych na zimno.

W minionym roku olej lniany ze Świecia nad Osą został zwycięzcą konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.
Firma państwa Łącz, działająca od 1992 roku, zajmuje się przetwórstwem różnych roślin oleistych. Najpierw powstawał w niej wyłącznie olej rzepakowy, później także słonecznikowy, obecnie oprócz nich oraz oleju lnianego wytłaczany jest tam także olej konopny. Ten ostatni olej, podobnie jak lniany, produkowany jest wyłącznie z własnych upraw. I, jak lniany, również jest bogaty w kwasy tłuszczowe wielonienasycone, omega 3 i omega 6. Tylko olej słonecznikowy tłoczony jest z importowanych nasion, bo w naszym klimacie trudno jest uzyskać ich właściwe parametry.

Oleje ze Świecia nad Osa dostępne są między innymi bezpośrednio u ich producenta.

J. A. W. Łącz Przetwórstwo Roślin Oleistych-Nasiennictwo Sp. z o.o.

SMS o treści: PSP.1 pod numer 72355 (koszt 2,46 zł z VAT)

**Klikaj:

**