Pod dobrą marką

     - Piętnaście lat temu zaczynaliście od dystrybucji cudzych wędlin i mięs. Dziś macie także dwa własne zakłady przetwórcze. Czy w branży mięsnej opłaca się taka wszechstronność?**
     - W zarządzie grupy MAT zasiadają osoby, które od lat związane są z przemysłem rolno-spożywczym. Chcieliśmy wykorzystać naszą wiedzę kierując się potrzebami konsumentów. W 2000 roku uruchomiliśmy pierwszy zakład przetwórczy w Świeciu i od początku jego działalności postawiliśmy na markowe wyroby. Wprowadziliśmy na rynek trzy marki produktów. Są to: Polskie Specjały, ZM Czerniewice i ZM Świecie. Każda oparta na innej recepturze. Na przykład w Czerniewicach, gdzie na "zgliszczach" upadłego zakładu wybudowaliśmy nowy, produkujemy wyroby oparte na tradycyjnych, starych recepturach byłych zakładów.
     - Jeśli macie już trzy marki waszych produktów, to dlaczego wprowadzacie jeszcze jedną - MAT?
     - Pod marką MAT chcemy sprzedawać wyroby ze średniej i wysokiej półki: szynki, wędzonki, polędwice i wędliny produkowane w oparciu o stare receptury.
     O firmie
     Polski Przemysł Mięsny i Drobiarski MAT S.A. istnieje od 1990 r. Zajmuje się dystrybucją wędlin i mięsa (ma 27 oddziałów w kraju), produkcją wędlin i mięs kulinarnych w dwóch zakładach (ZM Świecie i ZM Czerniewice). W Czerniewicach MAT zainwestował w nowoczesny zakład ubojowy. Firma posiada platformę logistyczną, realizującą dostawy do odbiorców detalicznych. Koncern zatrudnia 850 osób.
     - Takie markowe produkty będą zapewne droższe. Nie obawia się pan, że wielu polskich klientów będzie się wciąż kierować przy zakupach głównie ceną, a nie jakością wyrobów?
     - Nasz rynek konsumencki bardzo się zmienia. Po wejściu Polski do Unii Europejskiej wzrosło zainteresowanie zachodnich importerów naszymi dobrymi, tradycyjnymi wyrobami. Mam nadzieję, że w Polsce wzrosną wreszcie także płace i również polscy konsumenci będą mogli częściej sięgać po markowe wyroby.
     - Dlaczego - mając tak świetną pozycję na rynku - nie handlujecie z dużymi sieciami handlowymi?**
     - Bo dla hipermarketów najważniejsza jest cena, a nie jakość. Nie zamierzamy ulegać naciskom i obniżać ceny kosztem pogorszenia jakości. Wolimy współpracować z polskimi sieciami handlowymi.