Powiększyła się ostatnio i tak już pokaźna lista laurów, jakimi szczycą się zakłady Viando w Radojewicach (gm. Dąbrowa Biskupia).
Ten znany producent mięsa i wędlin odniósł spektakularny sukces podczas niedawnych targów Polagra w Poznaniu. W trakcie odbywającego się tam wówczas XX Forum Rzeźników i Wędliniarzy ogłoszono wyniki kilku ogólnopolskich konkursów wędliniarskich, w których oceniającymi byli konsumenci. To właśnie oni wystawili kilku produktom zgłoszonym przez Viando świetne cenzurki za jakość.
Krucha, sucha, pasztet...
Konsumencki splendor spadł na: szynkę ze strychu, kiełbasę kruchą, snacki "He, jo!", pasztet ze śliwką oraz kiełbasę suchą z Kujaw. Szczególne uznanie smakoszy zdobyły snacki "He, jo!", klasyfikowane w grupie wędlin regionalnych i nowości, zdobywając laur jako najlepszy produkt w ocenie konsumenckiej! Za ten wyrób Viando otrzymało nagrodę ministra rolnictwa.
- Nazwa nagrodzonych snacków "He, jo!" została zapożyczona z gwary kujawskiej i pomorskiej. Akcent kładziony w naszej działalności na regionalizm, wzmacnia również główne hasło promocyjne firmy "Własna hodowla z Kujaw" - wyjaśnia Katarzyna Kamerduła - Gapińska, specjalistka do spraw marketingu w radojewickiej firmie.
Przypomnijmy, że w latach poprzednich Viando zdobywało prestiżowe wyróżnienia za inne swoje specjały, m.in. zakiełbasę polską pieczoną, parówkową extra, krakowską suchą, franfurterki czy pasztetową wędzoną.
Podstawa - własna hodowla i receptury
Wzięcie, jakim wśród wielu konsumentów cieszą się produkty firmowane znakiem Viando to wynik prowadzonej konsekwentnie od lat strategii właścicieli firmy (to spółka z o.o., spółka komandytowa).
- Podstawą produkcji jest własna hodowla żywca, która pozwala w pełni kontrolować jakość surowca użytego do produkcji zarówno wędlin, jak i mięsa kulinarnego. Viando wykorzystuje staropolskie receptury i własne, oryginalne przepisy, a smak naszych wyrobów wzbogacany jest poprzez stosowanie naturalnych przypraw - dodaje K. Kamerduła - Gapińska.
Te smaki znają także w Warszawie
Działająca od 1992 r. firma Viando to jeden z największych pracodawców w powiecie inowrocławskim. Zatrudnia ponad 400 osób. Wyroby spółki można kupić w wielu sklepach, także w dużych sieciach handlowych (Polomarket, Piotr i Paweł) oraz w placówkach firmowych. Od roku ubiegłego sklepy z logo Viando znają również mieszkańcy Warszawy.
Warto dodać, że radojewicka spółka może się pochwalić licznymi certyfikatami, przyznanymi za wysoki standard zasad produkcyjnych i jakość wyrobów.
