Sam widok tych grzanek wywołuje uśmiech, a pierwszy kęs to niebo w gębie. Grzanki z rozpływającym się jajkiem poprawiają humor

Zimą nie brakuje dni, kiedy nawet nie chce nam się wstawać z łóżka. Za oknem szaro, zimno, a nastrój też od rana ponury. W takich chwilach jedynym ratunkiem są grzanki, które natychmiast poprawiają humor. Ciepły chleb, rozpływające się na kanapce jajko, a do tego roztopiony ser i odrobina pobudzającego sosu spicy mayo. Nie ma możliwości, żeby nie uśmiechnąć się na sam widok warstwowej grzanki, a pierwszy kęs otwiera bramy nieba. Nawet jeśli tego dnia naprawdę nie wyjdziemy już z łóżka. Po takim śniadaniu nie jest to nawet konieczne.

Czas przygotowania: 10 minut
Porcja: 2 osoby
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 grube kromki ulubionego pieczywa,
• 4 jajka,
• 4 liście sałaty,
• awokado,
• łosoś wędzony,
• ser żółty,
• pomidor,
• olej do smażenia.

Na sos spicy mayo:

• dwie łyżki majonezu,
• łyżka jogurtu,
• pół papryczki chili,
• pół łyżeczki soku z cytryny.

Polecam także: Chłopska patelnia jak z bieszczadzkiej karczmy

1. Najpierw przygotowałam sos spicy mayo. Połączyłam w miseczce majonez, jogurt, cytrynę i utarłam na gładką masę. Na koniec dodałam posiekaną papryczkę chili i odstawiłam sos.
2. Na patelni przypiekłam z obu stron kromki chleba.
3. Na tej samej patelni usmażyłam 4 jajka sadzone.
4. Na grzankach ułożyłam liście sałaty, łososia, plastry awokado i pomidora, a na to jajka sadzone.
5. Na ciepłej patelni położyłam 4 plastry sera żółtego i kiedy lekko się roztopił, zdjęłam go szpatułką i ułożyłam na grzankach.
6. Gotowe grzanki polałam sosem spicy mayo.