Sezonowe skarby natury - czerwiec: szczypior młode ziemniaki
Młode ziemniaki: Młode ziemniaki są bardziej delikatne i słodsze niż ich starsze odpowiedniki, a ich skórka jest cienka i jadalna. Są one doskonałym źródłem witaminy C, potasu i błonnika, a ich zastosowanie w kuchni jest niezwykle wszechstronne, od gotowania przez smażenie po pieczenie.
Sezonowe skarby natury - czerwiec: szparagi
Szparagi: Szparagi są doskonałym źródłem witamin A, C, E, K, a także wielu minerałów, takich jak foliany i miedź. Można je gotować na parze, grillować, smażyć lub piec, a ich delikatny, ale wyrazisty smak sprawia, że są popularnym składnikiem wielu dań.
Sezonowe skarby natury - czerwiec: groszek
Groszek: Groszek jest bogaty w wiele składników odżywczych, w tym białko, błonnik, witaminy A, C, K, tiaminę i foliany. Jest wszechstronny w kuchni, podawany na surowo, gotowany, a także jako dodatek do sałatek, zup i gulaszy.
Sezonowe skarby natury - czerwiec: rabarber
Rabarbar to roślina, której kwaśne łodygi są powszechnie wykorzystywane w kuchni, zwłaszcza w pieczeniu. Bogaty w witaminę K, C, a także błonnik, rabarbar jest znany z swoich korzystnych właściwości zdrowotnych. Jego unikalny, kwaśny smak sprawia, że jest często używany do przygotowywania deserów, takich jak ciasta, tarty czy kompoty, a nawet niektórych sosów i dżemów. Jednakże, warto pamiętać, że liście rabarbaru są toksyczne i nie powinny być spożywane.
