To dzieje się z naszym organizmem gdy jemy ziemniaki
Kto nie kocha ziemniaków? Te skrobiowe warzywa można zmiksować na aksamitnie gładkie puree, upiec do chrupkości albo po prostu ugotować i podać jako niezawodny dodatek do mięs czy ryb. Ziemniaki mogą gościć w naszej diecie przez cały rok. Są doskonałym źródłem witaminy C, która jest powiązana z odpornością, syntezą kolagenu dla wzmocnienia i elastyczności skóry i tkanek, ochroną przed niszczącymi komórki wolnymi rodnikami i wchłanianiem żelaza. Ziemniaki są również dobrym źródłem potasu, co czyni je wyjątkowym pokarmem, jeśli chodzi o kontrolowanie ciśnienia krwi.
Jeden ziemniak zawiera ponad 800 miligramów potasu, podczas gdy jeden banan zawiera tylko około 500 miligramów. Potas odgrywa rolę w funkcjonowaniu mięśni, układu krążenia i nerwowego.
Ponadto jeden średni ziemniak zawiera około 160 kalorii pochodzących głównie z węglowodanów i zawiera około 3-4 gramów błonnika. Ziemniaki mają niską zawartość tłuszczu i białka, ale bogate są w zdrowe dla serca składniki odżywcze.
To dzieje się z naszym organizmem gdy jemy ziemniaki - lista
W galerii poniżej zobaczcie, kto powinien jeść ziemniaki, a kto raczej ich unikać. I co dzieje się z naszym organizmem gdy jemy ziemniaki:
