Te osoby nie powinny jeść marynowanych grzybów. Tym osobom grzyby w occie szkodzą

Grzyby jeszcze przed procesem marynowania, należy gotować około 15 minut. To właśnie obróbka termiczna pozbawia ich większości właściwości odżywczych oraz wszystkich enzymów, które pozytywnie wpływają na układ trawienny. Tak przygotowane, a następnie zamarynowane niosą organizmowi śladowe ilości witamin i minerałów. Warto również pamiętać, że grzyby same w sobie są produktem ciężkostrawnym, nie należy więc przesadzać z ich ilością. Wielu osobom nie przeszkadza jednak ich wpływ na zdrowie, ze względu na niepowtarzalny smak i aromat.

Choć większość osób może spożywać grzyby w occie w umiarkowanych ilościach, niektórzy powinni całkowicie wykluczyć je ze swojej diety. Te osoby nie powinny jeść marynowanych grzybów - szczegóły w galerii:

Zawierają one o wiele więcej białka oraz witamin i minerałów, od grzybów poddanych obróbce termicznej i marynowanych w occie. Marynuje się głównie rydze, pieczarki, maślaki czy podgrzybki - wśród nich najzdrowsze są prawdziwki i pieczarki.