Uwaga! Dieta Dukana może zaszkodzić zdrowiu

MP
Bogata w proteiny dieta stanowi zagrożenie dla nerek i wątroby. Może także skutkować zakwaszeniem organizmu
Bogata w proteiny dieta stanowi zagrożenie dla nerek i wątroby. Może także skutkować zakwaszeniem organizmu Fot. sxc
Jeszcze do niedawna, aby schudnąć, Polacy objadali się kapustą. Teraz prym wiodą białka i tłuszcze. Dzięki takiej diecie gubi się nawet 20 kilogramów w ciągu miesiąca. Niestety, dla organizmu oznacza to często poważne szkody.

"Nie potrafię schudnąć. Przepisy specjalnie dla Polaków" - to książka francuskiego internisty Pierra Dukana. Pojawiła się w Polsce we wrześniu tego roku, ale już od sierpnia dopytywano o nią w księgarniach. Niektórzy dystrybutorzy przyjmowali nawet zapisy na ten swoisty hit dietetyczny. Okazało się bowiem, że dzięki wcześniejszej pozycji Dukana (z 2008 roku) - "Nie potrafię schudnąć", wielu Polaków straciło na wadze. I to sporo. Przeglądając fora internetowe, słów pochwalnych na temat tak zwanej diety Dukana nie brakuje. A internauci wręcz prześcigają się w wyliczaniu zrzuconych kilogramów.

Niewątpliwej atrakcyjności opracowanej przez Dukana diecie dodaje fakt, że korzystały z niej sławy takie jak piosenkarka i aktorka Jennifer Lopez, która dzięki radom Francuza zgubiła 25 kilogramów. Blisko 18 kg w ciągu sześciu miesięcy schudła natomiast Dorota Zawadzka, znana jako telewizyjna superniania.
Na czym polega proteinowa (białkowa) dieta Dukana i dlaczego umożliwia tak szybką utratę masy ciała? - Jest to dieta bazująca przede wszystkim na produktach wysokobiałkowych, czyli na mięsie, wędlinach, rybach i jajach - tłumaczy Anna Kaczanowska, dietetyk z poradni dietetycznej "Avocado" w Bydgoszczy. - Osoby stosujące ją, ograniczają natomiast spożycie węglowodanów.

Dynamiczne tempo chudnięcia możliwe jest dzięki wysokiej zawartości protein w przyjmowanych produktach. Aby przyswoić białko, organizm musi je najpierw rozbić na aminokwasy. Proces ten wymaga z kolei energii. Dlatego im więcej protein w jedzeniu, tym więcej kalorii na ich przyswojenie traci ludzki organizm.

Za pośrednictwem diety wysokobiałkowej osoba, która chce zrzucić zbędne kilogramy otrzymuje nawet 30 proc. energii pochodzącej z białka dziennie. Norma wynosi od 10 do maksymalnie 15 proc. - Organizm ludzki nie jest przyzwyczajony do takiej ilości protein - wskazuje Anna Kaczanowska. - Niestety, stanowi to zagrożenie, zwłaszcza dla nerek.

Jak podkreśla, nadmiar białek może się przyczynić do powstawania kamieni nerkowych. Ale nie tylko. Codzienne spożywanie mięsa nasyconego kwasami tłuszczowymi i cholesterolem grozi miażdżycą. - Dieta Dukana w pierwszym etapie eliminuje z jadłospisu węglowodany - wyjaśnia dietetyk. - Osoba, która ją stosuje, nie jada wówczas owoców i warzyw. Dopiero w kolejnych etapach dopuszczalne są małe ilości owoców i warzyw. W efekcie może dojść do zakwaszenia organizmu skutkującego bólami głowy, zaburzeniami snu oraz brakiem apetytu.

Z drugiej strony, w związku z dużymi ilościami białka, w organizmie ludzkim gromadzi się nadmiar wapnia oraz witaminy A i B. To z kolei prowadzi do hiperwitaminozy.

Jednak dla wielu osób najważniejsze jest chudnięcie. A w przypadku diety Dukana utrata kilogramów następuje bardzo szybko. Niestety, tak nagły spadek wagi może doprowadzić do efektu jo-jo. Powód jest oczywisty - wskutek eliminowania z diety wielu ważnych składników, organizm ludzki zaczyna się ich wkrótce domagać. - Normalna, zbilansowana dieta gwarantuje chudnięcie około jednego kilograma na tydzień - tłumaczy Anna Kaczanowska. - Jest ona urozmaicona, dzięki czemu minimalizuje efekt jo-jo. Natomiast dieta Dukana jest zaprzeczeniem zdrowego odżywiania.

Dlatego, jak zaznacza dietetyk, osoby korzystające z porad francuskiego lekarza powinny zbadać sobie krew, mocz oraz wątrobę. - Przyznaję, że przychodzili do mnie pacjenci, którzy stosując dietę Dukana, bardzo źle się czuli - mówi Anna Kaczanowska.

Na szczęście, jak wskazuje, dietę tę można w każdej chwili przerwać i wrócić do normalnego, zbilansowanego odżywiania. Trzeba jednak pamiętać o wcześniejszym wykonaniu badań.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3