Jeśli chodzi o ceny w naszym regionie, sklep mięsny Viando oferuje szpander wołowy za 24,99 zł. Kto zajrzy do Auchan, kupi m.in. stek z antrykotu - kg za ponad 55 zł, pręgę wołową po 25,92 zł za kg, carpaccio wołowe - 108 zł za kg, mięso mielone wołowe - 19,98 zł/kg.
Ile rolnikowi oferuje się aktualnie za żywiec wołowy? Odpowiedź przynosi raport Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie. jak się okazuje, w ciągu roku w skupie podskoczyły stawki za byki kl. 1 oraz Extra. Droższe są również krowy.
Ceny skupu żywca wołowego
- Krowy kl. 1: 5,10 zł za kg (marzec 2020 - 7 zł)
- Byki kl. 1: 7,43 zł za kg (marzec 2020 - 6,81 zł)
- Byki kl. Extra: 8,15 zł za kg (marzec 2020 - 4,98 zł)
Warto wiedzieć również: Targi i wystawy rolnicze oraz ogrodnicze 2021 w Kujawsko-Pomorskiem. KPODR przypomina terminy
"Na rynku krajowym w trzecim tygodniu lutego br. bydło rzeźne kupowano średnio po 6,82 zł/kg, o 2% drożej niż w poprzednim tygodniu i niż przed miesiącem. Cena tego żywca była również o 8% wyższa niż przed rokiem", wskazuje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. Dodajmy, że dniach 15–21.02 2021 r. zakłady mięsne zbywały kompensowane (podzielone na części) ćwierćtusze wołowe z młodych byków przeciętnie po 13,63 zł/kg. To o 1% taniej niż tydzień wcześniej i o 2% taniej niż przed miesiącem. - Cena była jednak o 7% wyższa niż przed rokiem - czytamy w raporcie.
Rolnictwo
Prognozy dla branży wołowiny?
Według analityków banku Credit Agricole, wzrost stawek ma przyśpieszyć w drugim kwartale tego roku. „Uwzględniając sytuację na unijnym i krajowym rynku wołowiny oczekujemy, że cena skupu bydła w Polsce wyniesie około 6,50 zł/kg na koniec 2021 roku”, prognozują ekonomiści.
Źródła informacji: KPODR, KOWR
