Jak pisze Henryk Miłoszewski, prezes OM PTTK w Toruniu, Przyłubie to wieś przy północnym krańcu Puszczy Bydgoskiej lokowana w 1359 r.
W końcu XVI w. jej właścicielem był Maciej Przyłubski, który wydzierżawił część swoich dóbr przybyłym z Fryzji osadnikom zwanym przez Polaków Olędrami. Tym samym zapoczątkował osadnictwo olęderskie w paśmie nadwiślańskim w rejonie Bydgoszczy, Torunia i Włocławka.
Ciekawostki krajoznawcze: chata z II połowy XIX w. oraz cmentarz menonicki z XIX w.