Żurawina - tak działa na organizm. Dlaczego warto włączyć żurawinę do codziennej diety?

Żurawina to bogactwo silnych antyoksydantów, takich jak: flawonoidy (w szczególności kwercetyna i myricetyna); antocyjany, katechiny, triterpenoidy, kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy i chinowy). Antyoksydanty czyli przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, opóźniają procesy starzenia się w organizmie, zapobiegają rozwojowi groźnych chorób, np. nowotworowych.

Żurawina wyróżnia się wysoką zawartością witamin C, E oraz K. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy, pomaga organizmowi w walce z infekcjami i przeziębieniami. Witamina E to silny antyoksydant. Witamina K natomiast odpowiada za prawidłową krzepliwość krwi.

Oprócz witamin, żurawina zawiera również błonnik, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Błonnik wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi. Regularne spożywanie żurawiny może również przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, co jest korzystne dla zdrowia serca.

Jednym z najbardziej znanych zastosowań żurawiny jest jej wpływ na zdrowie układu moczowego. Badania wykazały, że regularne spożywanie żurawiny może zmniejszyć ryzyko wystąpienia infekcji dróg moczowych (IDM). Proantocyjanidyny zawarte w żurawinie utrudniają bakteriom, takim jak Escherichia coli, przyczepianie się do ścian dróg moczowych, co zapobiega ich namnażaniu i rozwojowi infekcji. Dzięki temu żurawina jest często stosowana jako naturalny środek zapobiegający infekcjom układu moczowego, szczególnie u kobiet.

Niedobór witaminy B12 - takie są objawy. Depresja, zaburzenia widzenia, problemy neurologiczne i psychiatryczne

Żurawina jest także bardzo korzystna dla układu sercowo-naczyniowego. Zawarte w niej antyoksydanty pomagają w redukcji stanu zapalnego oraz obniżeniu poziomu cholesterolu LDL, znanego jako "zły" cholesterol. Dzięki temu, regularne spożywanie żurawiny może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca i udarów mózgu.

Zobacz, jak żurawina działa na organizm człowieka. Spożywanie żurawiny codziennie przynosi mnóstwo korzyści dla wielu układów, m.in. krążenia, moczowego, odpornościowego. Szczegóły znajdziesz w galerii:

Owoce żurawiny można spożywać na wiele sposobów: w postaci świeżej, suszonej oraz liofilizowanej. Żurawina liofilizowana ma takie właściwości jak suszona żurawina, ale zaletą jest to, że nie zawiera cukru. Eksperci zalecają spożywanie około 40 gramów żurawiny dziennie.

Sok z żurawiny to kolejna popularna forma spożycia tego owocu. Warto jednak wybierać soki bez dodatku cukru, aby uniknąć niepotrzebnych kalorii.

Żurawina może być samodzielną przekąską, a także dodatkiem do dań. Świetnie komponuje się z innymi owocami w sałatkach, jogurtach czy musli. Można ją również dodawać do wypieków, takich jak ciasta czy muffiny, co wzbogaci ich smak i wartość odżywczą.