Apetyczny kurczak w chrupiącej panierce jak z KFC. Wypróbuj przepis na domową wersję popularnego dania fast food. Dzieci poproszą o więcej

Mam dla ciebie przepis na domowy fast food, czyli wyśmienitego kurczaka jak z KFC. Kawałki soczystego mięsa w nieco pikantnej panierce smakują rewelacyjnie. To pomysł na pyszną przekąskę, a razem z solidną porcją warzyw może stanowić sycący obiad. Warto podać je z sosem czosnkowym lub ketchupem. Sekretem panierki jest dodatek płatków kukurydzianych. Dzięki nim kurczak będzie ekstra chrupiący.

Czas przygotowania: ok. 45 minut.
Liczba porcji: dla 2 osób.
Poziom trudności: łatwy.
Składniki:

• 1 filet z kurczaka,
• 1 jajko,
• 2 łyżki mąki kukurydzianej,
• 5 łyżek płatków kukurydzianych,
• 0,5 łyżeczki ostrej papryki,
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka lub przyprawy kebab,
• sól, pieprz,
• olej do smażenia,
• opcjonalnie szczypta chili.

Sposób przygotowania:

1. Umyj filet z kurczaka i pokrój na duże kawałki.

2. Przełóż mięso do miseczki i posyp ostrą papryką, przyprawą do kurczaka, dodaj szczyptę soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj.

3. Odstaw na pół godziny w chłodne miejsce.

4. Weź trzy miseczki. Do jednej wbij jajko, do drugiej wsyp mąkę kukurydzianą, a do trzeciej płatki.

5. Roztrzep jajko widelcem. Jeśli lubisz ostrą panierkę, to dodaj do jajka chili i odrobinę soli.

6. Płatki kukurydziane zgnieć rękami, nie musi być dokładnie.

7. Rozgrzej olej na patelni, nie musi być go dużo, wystarczy na ok. 1 cm.

8. Panieruj kawałki kurczaka kolejno w: jajku, mące kukurydzianej, płatkach kukurydzianych.

9. Smaż z obu stron na złoty kolor.

   Dobra rada: Kurczaka należy usmażyć na niewielkiej ilości oleju rzepakowego, a następnie przełożyć na ręcznik papierowy. Dzięki temu nasze danie będzie mniej tłusty. Jeśli zależy ci na jeszcze większym ograniczeniu tłuszczu, to możesz także usmażyć kąski kurczaka w piekarniku.

10. Gotowego kurczaka przełóż na ręcznik papierowy, by zebrać nadmiar tłuszczu.

Czytaj również: Drobiowe kotleciki szu szu. Przepis na szybki obiad z kurczakiem. Kotlety w tej marynacie cię zachwycą

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: